Gefallener honig

Wenn die Menge an Blütennektar aus irgendeinem Grund stark abnimmt oder gar nicht vorhanden ist, fangen Bienenfedern an zu fallen - süße Sektionen von Insekten oder Pflanzen. Das erzeugte Produkt ist Otto und trägt den Namen Fallhonig, der aus diesem Fall hergestellt wird. Apropos die nützlichen Eigenschaften des gefallenen Honigs laufen viele Legenden und außerdem wird er in Europa weit über dem blumigen Gegenstück geschätzt.

Meist kann der gefallene Honig eine für das Bienenprodukt charakteristische Farbe haben - gelb-orange, obwohl es manchmal einen solchen Honig von perfekter, nicht attraktiver Farbe gibt. Zum Beispiel gibt es dunkelgrünen Fallhonig oder im Allgemeinen praktisch schwarz - die Farbe ist auf die Masse der Faktoren zurückzuführen. Der gefallene Honig zeichnet sich durch eine erhöhte Dichte und Dichte aus, wobei er eine mäßige Süße mit etwas bitterem Geschmack aufweist. Das schwache Aroma des gefallenen Honigs unterscheidet sich weitgehend vom üblichen Honignektar.

Übrigens, der gefallene Honig, der von Laubhölzern geerntet wird, erhält einen sehr dunklen, braunen mit grünlichem Guss, die Nadeln geben einen helleren Farbton mit ausgeprägtem Grün. Honig aus Mischwäldern in Farbe und Struktur ähnelt dem Teer. Aber reiner Fallhonig zu treffen ist praktisch unrealistisch, da seine Zusammensetzung immer einen Bruchteil der Blume enthält. Jede Art von gefallenen Honig Nichtzieher, ist sehr hygroskopisch und kann daher schnell verfallen.

Zusammensetzung von gefallenem Honig

Fallhonig kann für kulinarische Zwecke verwendet werden, aber die meisten Menschen finden es vernünftiger, dieses wunderbare Produkt zur Behandlung und Gesundheitsförderung zu verwenden. Dies liegt daran, dass beim Erhitzen die Masse der nützlichen Eigenschaften des fallenden Honigs einfach verflüchtigt wird.

Im Vergleich zu herkömmlichem Honig enthält Fallhonig dreieinhalb Mal mehr stickstoffhaltige Eiweißblüten sowie Eisen-, Mangan-, Phosphor- und Kobaltsalze. Darüber hinaus ist die Anzahl der Phytonzide 1, 7 mal größer, und diese Substanzen haben eine natürliche antibiotische Wirkung. Besonders wertvoll ist gefallener Honig aus bewaldetem Hochgebirge sowie gemischten Nadel- und Laubwäldern.

Es ist erwähnenswert, dass alle Quellen von gefallenem Honig in Tiere (Bären, Blattläuse, Wurmlöcher, Blattläuse) und pflanzliche (Stiele und Blätter) unterteilt werden können. Das Fallen eines Tieres zeichnet sich durch andere Eigenschaften als pflanzliche Rohstoffe aus - es enthält eine beträchtliche Menge an Proteinverbindungen sowie Mineralsäuren und Salze, die integrale Bestandteile in der Zusammensetzung des gefallenen Honigs sind.