Süßwarencreme

Süßwarencreme ist ein nicht anwendbares Attribut der meisten Süßwaren oder Backwaren. Nach der Definition in der Lebensmittelindustrie ist die Süßwarencreme eine dicke Paste aus Sahne, Zucker und Butter. Es gibt genügend Arten von Süßwaren, die sich nicht nur durch die ursprüngliche Zusammensetzung der Zutaten, sondern auch durch Geschmack, Aroma, Farbe und andere Verbrauchereigenschaften unterscheiden.

Diese Artenvielfalt an Gebäckcremes ermöglicht es den kulinarischen Meistern, sich bei der Herstellung von Kuchen, Kuchen und Desserts richtig umzudrehen. Es werden die folgenden häufigsten und beliebtesten Arten von Süßwarencreme unterschieden:



die Brühcreme wird aus Milch, Hühnereiern und Zuckersand hergestellt;

Creme wird aus Sahne mit hohem Fettgehalt und auch aus Zucker hergestellt;

Die Hüttencreme besteht aus Quark, Zucker, Sahne und Rosinen;

Eiweißcreme wird auf Eiweißbasis hergestellt, manchmal werden Fruchtsäfte oder Püree zu einem solchen Produkt hinzugefügt, um dem Endgebäck einen unverwechselbaren Fruchtgeschmack und Aroma zu verleihen;

die gewobene Creme wird aus saurem Sahne und Zuckersand hergestellt;



Einige der berühmten Süßwaren konnten die universelle Liebe, Anerkennung und weltweite Popularität nur durch das originelle Rezept von Süßwaren gewinnen, die alle Zutaten des Gerichts miteinander verbinden. Zum Beispiel, Braukuchen ohne speziell zubereitete Süßwarencreme, verlieren auch ihren ursprünglichen Geschmack und Aroma. In der modernen kulinarischen Tradition werden Gebäckcremes vor allem als Füllung für Kuchen, Kuchen oder andere Produkte verwendet.

Vor einigen Jahrhunderten wurde jedoch die Süßwarencreme als eigenständiges Dessert serviert. Später, nach der Bewertung aller Reize der Konditorcreme, Kochen begann, das Produkt für die Dekoration der Kuchen und dann auch als Füllung für Gebäck und Süßigkeiten zu verwenden. Die Art der Süßwarencreme hängt direkt von der Zusammensetzung der Ausgangsinhaltsstoffe ab. Zur Süßwarencreme gehören neben Standardkomponenten auch Schokolade, Karamell, Eier, Sirup, Früchte, Beeren, Nüsse, Kekse und andere Komponenten. Die Zusammensetzung der Süßwarencreme hängt direkt von der Art des Endgerichts ab, das der Koch herstellen wird.

Der Kaloriengehalt der Süßwarencreme hängt ebenso von der Zusammensetzung des Produkts ab. Der Kaloriengehalt der Süßwarencreme (100 Gramm Produkt), die nach dem klassischen Rezept hergestellt wird, beträgt 42

2. 05 Kcal. Allerdings kann der Kaloriengehalt einer Schokoladen- oder Braucreme deutlich über dem Durchschnitt liegen. In jedem Fall bezieht sich die Süßwarencreme auf genug herzhafte und kalorienreiche Lebensmittel. Daher solltest du dich nicht auf Süßwaren mit Creme legen, wenn du die Figur im Auge behaltest oder mit extra Kilo zu kämpfen hast. Der häufige und unkontrollierte Verzehr von Süßwarencreme kann nur zu einer erheblichen Gewichtszunahme führen.