Kakao ist fettfrei. pulver

Jeder von uns erinnert sich seit seiner Kindheit an den duftenden Geruch und den süßen Geschmack von Kakao. Dieses Getränk besteht in der Regel aus Spezialpulver. Er ist der wertvollste Bestandteil bei der Herstellung von Milchprodukten, Süßwaren, Eis und Kakaogetränken. Es entsteht ein Pulver aus dem Brötchen, das beim Quetschen der Kakaobutter aus dem Kakao des Gerbten entsteht. Nach dem Fettgehalt werden 3 Kategorien von Kakao unterschieden: mehr als 20% fetthaltig, mindestens 17% fett; weniger als 14% - Kakao fettfrei. Das Pulver ist in 2 Hauptkategorien unterteilt - natürlich und alkalisiert.

Wenn bei Natural alles relativ klar ist, wird das alkalisierte Kakaopulver aus Kakaopulver (Kuchen, Müsli, Bohnen usw. ) gewonnen, bei deren Behandlung eine alkalische Lösung zum Einsatz kommt. Es ist absolut harmlos und besteht aus herkömmlicher Soda. Außerdem wird bei dieser Art der Behandlung der Gerbstoffgehalt reduziert und flüchtige Säuren entfernt. In vielerlei Hinsicht aus diesem Grund hat das alkalisierte Kakaopulver ein reicheres Aroma, einen exquisiten Geschmack und eine dunkle Farbe.

Gebrauch von Magerkakao

Viele Menschen bevorzugen es, Kakao fettfrei zu essen. Dieses Pulver ist sehr einfach zuzubereiten. Darüber hinaus bietet es eine Vielzahl von Vorteilen: kann aktiv in der kulinarischen Umgebung verwendet werden (bei der Zugabe zum Teig, bei der Zubereitung von Getränken, Süßigkeiten und Waffelvorsprüngen, Glasuren und hochwertigen Schokoladenprodukten, bei der Zubereitung von Schokoladencreme usw. ).

Kakaopulver verleiht dem Produkt den Geruch und die Farbe der Schokolade. Es ist zuckerfrei, wodurch es von Diabetikern und Menschen konsumiert werden kann, die genau auf ihre Figur achten.

Sie werden eine weise Entscheidung treffen, indem Sie Kakao fettfrei wählen. Das Pulver enthält ein natürliches Antidepressivum Phenyl-Ephylamin. Es enthält eine minimale Menge an Koffein, fördert die Produktion von Endorphin (Glückshormon). Sehr beliebt ist Magerkakao auch bei Menschen, die unter erhöhtem Druck leiden. Nach ein paar Kehlen dieses Wundergetränks nimmt es deutlich ab.

Schäden an Magerkakao

Bei allen Vorteilen des Pulvers muss sein Gebrauch streng reguliert werden. Es wird nicht empfohlen, Kakao Kindern unter 3 Jahren sowie Menschen mit nervösen Störungen und Erkrankungen des zentralen Nervensystems zu geben. Der Missbrauch von Kakao kann zu einer Erhöhung der zulässigen Purin-Norm führen. Er ist verantwortlich für die Verarbeitung von Proteinen, Stoffwechselprozesse und die Erhaltung von Erbinformationen. Eine deutliche Zunahme seiner Menge wird zu Problemen des Urogenitalsystems führen.