Heiße schokolade

Noch vor 300 Jahren hätte niemand gedacht, dass das leckere Getränk heißer Schokolade dem Fliesenlook des Leckerbissen den Vorrang geben würde. Heiße Schokolade galt als das Privileg der Reichen und Adligen. In ganz Europa entstanden Clubs für die High Society oder „Chocolate Houses“, wo die Aristokraten aus den Familienservices das dehnungsvolle und aromatische Getränk der heißen Schokolade zogen.

Heutzutage wurde für die Massenproduktion eine moderne heiße Schokolade oder ein Kakao-Getränk erfunden. Auf den ersten Blick unterscheiden sich die Zusammensetzung von heißer Schokolade und Kakao nicht. Milch, Wasser, Zucker und Kakaobohnen werden bei der Herstellung von heißer Schokolade und Kakao verwendet. Heiße Schokolade hat jedoch nichts mit dem Geschmack und Aroma eines modernen billigeren Kakaoersatzes zu tun.

Die Geschichte der heißen Schokolade begann vor mehr als 3, 5 Tausend Jahren, als antike Zivilisationen in Südamerika lebten. Das Wort Kakao erschien um die gleiche Zeit. So nannten sie die Früchte des Baumes, die zur Herstellung eines süßen Getränks verwendet wurden. Die alten Maya-Stämme waren die ersten, die es schafften, heiße Schokolade in moderner flüssiger Form zuzubereiten. Davor war das Kakao-Getränk mehr wie ein Kakaobohnen-Brei mit Wasser.

Zusammensetzung von heißer Schokolade

Der Entdecker der heißen Schokolade für die anspruchsvolle europäische Öffentlichkeit war Hernando Cortez. Der spanische Konquistador hat sich mit dem Rezept für heiße Schokolade vertraut gemacht und es seinen Landsleuten erzählt. Die Spanier mussten die ursprüngliche Zusammensetzung der heißen Schokolade ändern und Chili-Pfeffer, den die Indianer hinzufügten, ausschließen. So entstand das klassische Rezept für ein süßes Schokoladengetränk. In der langen Geschichte des Getränks haben sich genug Rezepte für verschiedene Arten von heißer Schokolade angesammelt.

Arten von heißer Schokolade

In der Lebensmittelindustrie werden drei Hauptgetränke unterschieden: klassische, aromatisierte und weiße heiße Schokolade. Kaloriengehalt von heißer Schokolade aus zusammengesetzten Zutaten und Getränkesorten. Die durchschnittliche Kalorienzufuhr von heißer Schokolade beträgt 149 Kcal in 100 Gramm Produkt, was vergleichsweise nicht viel ist. In den meisten Fällen wird der heißen Schokolade jedoch Zucker hinzugefügt, damit das Getränk süßer wird.

Gebrauch von heißer Schokolade

Heiße Schokolade bezieht sich heutzutage eher auf Dessertgetränke und leckere Leckereien. In der Vergangenheit haben die Menschen die Eigenschaften des Getränks verwendet, obwohl die einzigartigen Substanzen, die zu den Hauptnutzen von heißer Schokolade für den menschlichen Körper gehören, erst im letzten Jahrhundert entdeckt wurden. Heiße Schokolade hat belebende und allgemein verstärkende Eigenschaften, die auf den Kakaogehalt der Bohnen in der Produktzusammensetzung zurückzuführen sind.

Die Einzigartigkeit des Gebrauchs von heißer Schokolade ist, dass sich dieses Getränk durch seine kalorienarmen Eigenschaften auszeichnet, so dass es für Menschen mit erhöhtem Cholesterinspiegel empfohlen werden kann. Wenn Sie der heißen Schokolade Zimt und Flüstern von rotem Pfeffer hinzufügen, erhalten Sie ein ausgezeichnetes Antibabygetränk, das die Immunität der Person in der kalten Jahreszeit unterstützt.