Chocolatl

Viele nennen Chocolatl fälschlicherweise heiße Schokolade, obwohl das nicht ganz stimmt. Im Gegensatz zu letzteren ist Chocolatl ein altes Getränk, das nach einem alten indianischen Rezept ausschließlich aus natürlichen Kakaobohnen zubereitet wird.

Und heute ist die Zubereitung von echtem Chocolatl ein faszinierendes Schauspiel, das zu einem Getränk mit einem unvergesslichen Geschmack führt, das immer mehr Genießer dieses exquisiten Produkts anlockt.

Interessanterweise bezieht uns die Geschichte des Chocolatles auf die Zeit der Maya, die glaubten, dass dieses Getränk die Nahrung der Götter war. So waren die Azteken überzeugt, dass die Kakaobäume im Paradies wachsen, wo die Götter die ganze Zeit den Chocolatl genießen. Den Menschen wurde dieses Getränk von dem Gott Quetzalcoatl (Gefiederte Schlange) gleich nach der Schöpfung des Menschen aus Maiskörnern durch Vater und Mutter der Welt präsentiert.

Heute gibt es in den Weiten des weltweiten Netzwerks viele Rezepte für die Zubereitung dieses göttlichen Getränks, aber die meisten sind nicht authentisch. Vor allem muss man sagen, dass ein echter Chocolatl ein Getränk ist, dem die Süße, die für heiße Schokolade charakteristisch ist, überhaupt fremd ist. Nach Ansicht der wahren Kenner von Chocolatl trägt der Verzehr dieses Getränks zur Verbesserung der Gehirnaktivität und der männlichen Stärke bei.

Eines der einfachsten und ungezwungensten Rezepte von Chocolatl ist das, das Zutaten wie natürliche Bitterschokolade oder hochwertiges Kakaopulver, Milch oder Wasser, Chili-Pfeffer und Maismehl enthält. Meistens wird Wasser als Basis für Chocolatl verwendet, dem dann fette Sahne zugesetzt werden kann - eine gute Alternative zu Milch.

Darüber hinaus kann die Menge an Chilipfeffer in der Zusammensetzung von Chocolatl aufgrund der Vorlieben des Kochens und seiner Gäste variieren. In der Regel wird empfohlen, etwa ein Viertel des Teelöffels dieses brennenden Produkts auf das Getränkeglas zuzufügen. In Bezug auf das Maismehl, das als Verdickungsmittel für das Getränk fungiert, muss festgestellt werden, dass es vorsichtig verwendet werden muss, da es beim Erhitzen klumpen kann.

Der Brauprozess selbst zeichnet sich nicht durch Komplexität aus. Zunächst wird das Kakaopulver mit Flüssigkeit und Mehl vermischt und dann so auf ein Minimum an Feuer gesetzt, dass der eine Rand des Geschirrs kalt bleibt und der andere wärmt und ständig rührt. Sobald die Masse zu dicken beginnt, müssen Sie Chocolatl vom Feuer entfernen und Gewürze hinzufügen, nämlich brennende und gesättigte Chilipfeffer.