Chuck-chuck

Die fabelhafte und gleichzeitig recht reale Welt des Orients und die traditionellen orientalischen Süßigkeiten, die Honig, exotische Blumen und Nüsse riechen, ermöglichen es uns, ihren einzigartigen Geschmack zu genießen. Denn es waren die orientalischen Feinschmecker, die uns Rachat-Lukum, Pastille, Halva, Marshmallows, gekochtes Obst schenkten. Übrigens, das Lieblingseis-Leckerbissen kommt auch aus dem Osten.

In fernen Zeiten wurden alle orientalischen Süßigkeiten von Apothekern und Znahari hergestellt, die versuchten, den nicht besonders köstlichen Arzneimitteln einen fabelhaften Geschmack zu verleihen. Und heute im Osten sind die Konditoren sehr geschätzt, und das Sortiment an orientalischen Süßigkeiten umfasst mindestens zweihundert Titel, unter denen Chuckchack besondere Aufmerksamkeit verdient.

Die orientalische Chak-Chak-Süße ist ein Mehlprodukt mit Honig, das zur Küche der Turkvölker gehört, insbesondere in Tatarstan und Baschkortostan. Also, Chuck Chuck gilt zu Recht als nationale tatarische und baschkirische Speise.

Dieses Dessertgericht wird üblicherweise mit Kaffee oder Tee konsumiert. Der Chuck-Chuck wird ganz serviert oder in Stücke geschnitten. Der Kaloriengehalt von Chak-Chak ist ziemlich hoch und liegt im Durchschnitt bei etwa 363 kcal, aber der Nährwert dieses Produkts kann je nach den verwendeten Inhaltsstoffen variieren.

Chak-Chak-Arten

Unter einer großen Anzahl von Chak-Chak-Arten ist es üblich, die wichtigsten zu unterscheiden: Bukar oder tadschikische Kalewe, die die Form von Vermischel-Nudeln hat. Die kasachische Chak-Chak-Sorte ist ähnlich der Bukar-Sorte und wird Shek-schek genannt. Eine weitere Art von Tschak-Tschak ist Baschkir und Tatar in Ballonform zubereitet, aber in einigen Bereichen von Tatarstan ist es üblich, es etwas größer und länglicher als Kasan zu kochen.

Chak-Chak-Zusammensetzung

In der Zusammensetzung des Tschaks ist der Hauptbestandteil ein weicher Teig, der aus hochwertigem Weizenmehl und rohen Eiern hergestellt wird. So bilden sich daraus kurze, dünne Stäbchen, die in der Form einer Vermischel ähneln, oder Kugeln, deren Wert nicht größer ist als die Größe einer Zedernuss. Diese Teigstücke werden in einer Fritteuse gebraten und anschließend mit heißer Masse auf der Basis von natürlichem Honig bewässert.

Die Cousine wird auf ein flaches Gericht gelegt, was den süßen Stücken die richtige Form verleiht - meistens in Form einer Achterbahn. Der Chuck-Chuck ist nach dem Erstarren voll einsatzbereit. Übrigens, manchmal werden vor dem Gießen mit Honig eine Vielzahl von getrockneten Früchten in die Zusammensetzung der Chak-Chak-Mischung hinzugefügt.

Gebrauch von Chak-Chak

Der Nutzen von Tschak für die menschliche Gesundheit ist auf die Anwesenheit von natürlichem Honig zurückzuführen, der wiederum antimykotisch, antibakteriell und antiviral wirkt. Es ist Bienenhonig, der häufig zur Behandlung von KREBS-Erkrankungen sowie von Schnitten und Verbrennungen verwendet wird.

Darüber hinaus ist der Gebrauch von Chak-Chuck und für Stoffwechselprozesse im menschlichen Körper sowie die Stärkung der Immunität offensichtlich. Allerdings sollte man beachten, dass auf Kosten der hohen Kalorienzufuhr Chak-Chuck zu oft verwöhnen Sie sich mit diesem Leckerbissen nicht.