Weiße schokolade

Dank seines unnachahmlichen Geschmacks hat weiße Schokolade die Herzen vieler Menschen erobert. Seinen fesselnden Geruch und seinen ungewöhnlichen Geschmack verdankt er Kakaobutter und Milchpulver mit leichten Karamellnoten.

Es ist ziemlich interessant, dass weiße Schokolade der „jüngste“ Vertreter des „Schokoladenreiches“ ist. Zum ersten Mal sprach dieses schneeweiße süße „Wunder“ um die 30er Jahre des 20. Jahrhunderts, dank der Einfallsreichtum und Einfallsreichtum der Mitarbeiter des weltberühmten Schweizer Unternehmens Nestle. Seitdem ist weiße Schokolade nicht nur die süßeste, sondern auch die am wenigsten nützliche Art von Schokolade. Übrigens, der Kaloriengehalt der weißen Schokolade ist 541 kcal pro 100 Gramm Leckerbissen.

Heutzutage kritisieren wahre Genießer und Feinschmecker in fast einer Stimme den übermäßig vorgetäuschten Geschmack und den minimalen Nutzen dieses Desserts. Und obwohl weiße Schokolade wirklich einen besonderen Geschmack hat, der vielen an erstarrte Kondensmilch erinnert, ist es ihr dennoch gelungen, eine Armee engagierter Fans zu gewinnen.

Oft wird weiße Schokolade auch für kulinarische Zwecke verwendet, abgesehen davon, dass sie als vollwertiges eigenständiges Produkt genossen wird. Wenn Sie sich entscheiden, es zu schmelzen, denken Sie daran, dass Sie Wasser in keiner Weise der geschmolzenen Masse hinzufügen können, da die Schokolade in dieser Form von Klumpen genommen wird und es danach einfach unmöglich sein wird, es zu verwenden. Und im Allgemeinen für die Herstellung von verschiedenen Desserts ist es am besten, weiße Schokolade in flüssiger Form zu wählen, die in Röhren ganz real erworben wird.

Meistens wird die Kachelgrube zur Dekoration von Desserts als pastöse Substanz oder Späne verwendet. In letzter Zeit haben viele Konditoren begonnen, die Zuckerglasur durch weiße Schokolade zu ersetzen (auch im Ostergebäck).

Zusammensetzung von weißer Schokolade

Die Zusammensetzung der weißen Schokolade unterscheidet sich nur wenige von der anderen Art dieses Gebäcks. Es wird Kakaobutter, Zuckersand, Vanillin und Filmmilchpulver zubereitet. Und das Fehlen der klassischen Schokoladenfarbe ist darauf zurückzuführen, dass es kein Kakaopulver enthält.

Beachten Sie beim Kauf dieses Leckerbissen unbedingt die Liste der Zutaten aus weißer Schokolade, die auf der Verpackung des Produkts aufgeführt ist.

Gebrauch von weißer Schokolade

Der Gebrauch von weißer Schokolade ist für diejenigen relevant, die ihr Leben ohne diesen Genuss einfach nicht repräsentieren, sich aber aufgrund allergischer Reaktionen kein bitteres oder milchiges Produkt leisten können. Dies ist darauf zurückzuführen, dass das Kakaopulver die Substanz Theobromin enthält, die verschiedene Arten von unangenehmen Folgen provoziert.

Darüber hinaus spricht der Gebrauch von weißer Schokolade und praktisch die vollständige Abwesenheit von Koffein, wodurch sie auch Kindern genossen werden kann. Aber vergessen Sie nicht, dass trotz einiger positiver Eigenschaften dieser Süße, der Kaloriengehalt von weißer Schokolade ziemlich groß ist, so dass Sie dieses Produkt nicht besonders mögen.