Speisemorchel

Was für ein Pilz ist das? Es tut weh, er winkt nicht die Poganka. Nehmen - nicht nehmen. . . So denken viele Menschen, wenn sie auf das Wunder des Waldes stoßen - ein Pilz namens „Murmeltier“.

Die Murmeltiere sind der Menschheit schon sehr lange bekannt. Die ersten Erwähnungen stammen aus der Zeit des antiken Roms, als diese Pilze als exquisite Delikatesse galten und ausschließlich auf teuren Utensilien auf dem Tisch serviert wurden. In vielen Ländern der Welt werden die Lakaien mit viel Respekt behandelt. Nach dem Trüffel ist es der teuerste Pilz und ein echter Kochdiamant.

Die Murmeltiere sind Pilzpioniere, da sie im April, deutlich früher als andere Pilze, zum Vorschein kommen. Die Liebhaber raten, nur junge Pilze zu ernten, sondern nach dem Trocknen oder gründlicher Wärmebehandlung zu essen, weil die Murmeltiere als bedingt essbare Pilze eingestuft werden.

Die vorteilhaften Eigenschaften der Schmelzen zeigen sich in frischer Form: Sie enthalten 1% Zucker, 3% Stickstoff und eine große Menge Aromen. In Bezug auf die Kalorienzufuhr ähneln die Schmelzen vielen anderen Pilzarten: Bei 100 Gramm des Produktes beträgt es 22, 7 kcal. In der Küche werden diese Pilze mit einem ungewöhnlichen Aussehen sowohl in gebratener als auch in gekochter Form verwendet.

Der Gebrauch der Klammer

Der Hauptnutzen der Schmelze kann als die Anwesenheit einer Substanz namens FD4 betrachtet werden, die eine Art von Polysacchariden ist und die Augenmuskeln stärkt, während sie direkt mit der Augenlinse arbeitet (verhindert, dass sie trübt). Das auf Schmelzen basierende Medikament hat zahlreiche klinische Studien bestanden, aber seine Wirksamkeit übertrifft alle Erwartungen: Um 20-30% verbesserte sich die Sehfähigkeit bei 60% der Patienten, und das Katarakt-Risiko verringerte sich um 80%! Außerdem gab es Fälle der Aufhellung der Augenlinse.

Der einzige Nachteil des neuen Medikaments kann als eine ziemlich lange Anwendung (mindestens sechs Monate) bezeichnet werden.

Aber den größten Ruhm erlangte er als Mittel, das Lymphe und Blut reinigt. Der Nutzen der Schmelze zeigt sich hervorragend bei der Behandlung von Immunsystemerkrankungen und Blutkrankheiten.

Der Schaden des Klappers

Die Murmeltiere sind sehr nützlich und köstlich, aber vergessen Sie nicht, dass vor der Zubereitung der Speisen aus diesen Pilzen, sie gekocht werden müssen und die Abkochung abzutropfen.

Beim Essen besteht eine weitere Gefahr: Sie können mit Zeilen verwechselt werden, die wirklich giftig sind. Man könnte sagen, dass der Schaden der Schrumpler, im Vergleich zur Wirkung der Zeilen, praktisch unfassbar ist.

Im Allgemeinen sollten Sie besonders vorsichtig und aufmerksam sein, wenn Sie diese „Aliens“ treffen, und wenn noch eine Note von Zweifeln vorhanden ist, lassen Sie es besser oder umgehen Sie die Seite.