Champignon

Die Menschen gaben Pilzen einen zweiten Witznamen: „Waldfleisch“. Es wurde absolut nicht umsonst gewählt, da durch dieses pflanzliche Produkt das Hungergefühl des Menschen schnell genug verschwindet. Champignons sind die günstigste Pilzart, die meisten Menschen verbrauchen sie praktisch jeden Tag. Champignons enthalten kein Gift, so dass es unmöglich ist, sich mit ihnen zu vergiften, und die Unterscheidung von anderen Pilzarten wird keine Schwierigkeiten machen. Gerade durch diese beiden Eigenschaften des Produktes wird es in eine große Anzahl von verschiedenen Speisen eingebaut.

Das Wachstum der Champignons findet überwiegend auf feuchtem und unbefeuchtetem Boden statt. Die wunderbare Kombination mit Fleisch, Fisch, Gemüse und Getreide macht sie auf jedem Tisch unverzichtbar. Auch für Vegetarier - Champignons sind praktisch eine Delikatesse, da die nützlichen Eigenschaften des Produkts Nährstoffe beinhalten und da Vegetarier und Veganer von tierischen Produkten beraubt werden, werden ihnen nährstoffreiche pflanzliche Produkte zugute kommen.

Der Gebrauch der Champignons

Der Nutzen von Champignons ist unbestreitbar, aber dennoch müssen die wichtigsten positiven Eigenschaften aufgeführt werden. Zu den Vorteilen der Champignons gehört nicht nur ihr Geschmack, sondern sie profitieren auch vom gesamten Körper. Nach Ansicht vieler Ernährungswissenschaftler mit Hilfe von Champignons ist es leicht, den Cholesterinspiegel im Blut zu bekämpfen. Darüber hinaus liegt der Nutzen von Champignons auch in dem hohen Proteingehalt, der leicht im Körper eines Erwachsenen aufgenommen wird.

Beachten Sie, dass der Proteingehalt in Champignons um ein Vielfaches höher ist als in Fleischprodukten oder in Eiern. Ebenso enthalten Champignons für den menschlichen Körper essentielle Aminosäuren wie Biotin, Lenolsäure und Panthenolsäure, verschiedene Vitamine, Phosphor und einige andere nützliche Substanzen. Durch den Kaliumgehalt wird das Kreislaufsystem im Körper aufrechterhalten und es kommt zu einer deutlichen Verbesserung des Stoffwechsels. Mit Vitamin V2 können Sie das Nervensystem in Ordnung bringen und den Zustand der Schleimhäute verbessern. Der Phosphor- und Kalziumgehalt ist nicht geringer als der Fisch. Eine der wertvollsten Eigenschaften von Champignons ist die Anwesenheit von Folsäure, die in fast allen Gemüsen und Pflanzen fehlt.

Der Kaloriengehalt von Champignons ist sehr niedrig, nur 27kcal pro 100 Gramm, so dass viele Ernährungswissenschaftler raten, um das überschüssige Gewicht loszuwerden, um dieses Produkt in ihre Ernährung einzuschließen. Die Champignons enthalten neben allem anderen solche Spurenelemente, die für das Gedächtnis und die Gedankenaktivität des Menschen verantwortlich sind und außerdem die Entnahme von Schwermetallen und Schlacken aus den Organismen bewirken, sind ein wunderbares Antioxidans. Im Falle einer Magenerkrankung können die heilenden Eigenschaften der Champignons, insbesondere der getrockneten, besonders vorteilhaft sein.

Schaden der Champignons

Den negativen Seiten der Champignons muss zweifellos ein hoher Gehalt an Chitin zugeschrieben werden, dessen Aufnahme vor allem im kindlichen Körper kaum möglich ist. Der Hauptschaden von Champignons liegt in dem Gehalt an Chitin, das die Aufnahme der übrigen im Produkt enthaltenen Nährstoffe behindert. Da Champignons eine Vielzahl von Substanzen aus der Atmosphäre aufnehmen, ist es notwendig, sie mit warmem Wasser zu behandeln.