Birkenpilz

Dieser Pilz trägt genau diesen Namen, weil er ausschließlich an Orten wächst, an denen es Birken gibt. Man unterscheidet etwa zehn Unterholzarten, und im Volksmund wird sie unterschiedlich genannt: Obabik, Schmetterling, Birke gewöhnlicher, grauer Pilz, Schwarzkopf, Schwarz.

Podberezovik - ein naher Verwandter des weißen Pilzes - ist in ganz Europa, im Kaukasus, in Zentralasien und sogar in der Arktis von Frühsommer bis Spätherbst zu finden. Die Hutfarbe dieses Pilzes reicht von hellgrau bis praktisch schwarz. Das Fruchtfleisch in der Auswahl ist weiß, bei einem Riss nicht farbverändernd, hat einen angenehmen Pilzgeschmack und Aroma. Mit zunehmendem Alter wird sie jedoch schnell trostlos und ist nicht essbar, wobei sie alle nützlichen Eigenschaften des Pickucks verliert.

Was die Kalorienzufuhr betrifft, ist sie klein und beträgt 20 kcal. Es sind viele Methoden bekannt, um diesen Pilz herzustellen, und dazu ist es überhaupt nicht notwendig, ihn einer Vorbehandlung zu unterziehen. Wir empfehlen Ihnen, junge Pilze zu verwenden, und noch besser mit anderen Arten ihrer Mitmenschen, da die Geschmacksqualitäten der Untermenschen selbst schwach ausgeprägt sind. Wenn du sie kochen oder trocknen möchtest, denke daran, dass sie bei der Wärmebehandlung sehr stark dunkel werden, in diesem Zusammenhang werden die Brühen aus den Pfannkuchen nicht zubereitet.

Dieser Wald-Leckerbissen kann als duftende und köstliche Füllung für Brötchen, Kuchen, Pizza und andere Backwaren verwendet werden. Und wenn Sie eine gute Grundlage für die Zubereitung von Frisuren und Soßen wünschen, nehmen Sie trockene Pilze in Pulverform.

Der Gebrauch der Abholung

Der Gebrauch der Auswahl zeigt sich bereits in ihrer Zusammensetzung: Sie ist reich an vollwertigen leichtverdaulichen Proteinen und vielen Ballaststoffen, die wiederum als „Staubsauger“ arbeiten und alles Unnötige im Körper absorbieren.

In der Volksmedizin wird empfohlen, einen Pickup zur Behandlung des Nervensystems, Nierenerkrankungen und zur Regulierung des Blutzuckerspiegels zu verwenden.

Es ist nicht zu übersehen, dass die Tatsache, dass es eine enorme Menge an Phosphorsäure enthält, die an der Herstellung bestimmter Enzyme zur Verbesserung der Aktivität des Bewegungsapparates beteiligt ist, auf den Gebrauch der Pickup hinweist.

Der Schaden für den Picknick

Als solches ist der Schaden der Auswahl nicht festgestellt, es sei denn, es handelt sich um die Eigenartigkeit - die individuelle Unverträglichkeit des Produkts. Und wenn Sie diese Pilze sammeln, denken Sie daran, dass sie leicht mit einem Gallenpilz verwechselt werden kann, der als ungenießbar gilt und einen brennenden Geschmack hat. Wenn Sie dennoch Zweifel haben, zerbrechen Sie den Pilz - die Farbe des Pickucks ändert sich nicht, aber bei einem schädlichen Doppelgänger wird das Fruchtfleisch rötlich.