Mai pilz

Zu den Unterarten der Reihen gehört der Mai-Pilz, der mitten in der Saison von erfahrenen Kochpilzen geerntet wird. Es ist ein ziemlich attraktiver Pilz, ein großer und starker Schönheitspilz, der an kulturelle Champignons erinnert und nach Meinung einiger Kenner den besten Pilzen der Sommer-Herbst-Zeit nicht unterlegen ist.

Der Hutdurchmesser des Mai-Pilzes kann von 4 bis 10 Zentimeter variieren, wobei für junge Pilze eine kissen- oder halbkugelförmige, relativ regelmäßige rundliche Form charakteristisch ist. Wenn der Mai-Pilz altert, öffnet er sich und verliert oft die Symmetrie - er kann sich nach oben verbiegen, indem er wellenförmige Umrisse annimmt. Auch bei trockenem Wetter ist der Mai-Pilzhut manchmal mit tiefen Rissen bedeckt.

In der Farbe Mai Pilz ist weiß bis gelblich, in der Mitte ist es eher gelb, während in der Peripherie - nahe an Weiß. Der Mai-Pilz zeichnet sich durch eine glatte und trockene Oberfläche aus. Die unverwechselbare Eigenschaft von weißem, dichtem, faserigem, sehr dickem Fruchtfleisch des Mai-Pilzes wird als das Vorhandensein von starkem Mehlgeruch und Geschmack betrachtet.

Die häufigen und schmalen Platten des Mai-Pilzes, die mit dem Zahn gewachsen sind, unterscheiden sich bei erwachsenen Pilzen in der hellen Creme, während bei Jungen praktisch weiß sind. Das dicke und relativ kurze Bein dieses Pilzes ist ziemlich glatt, fast vollständig farblich mit dem Hut übereinstimmend.

Der Mai-Pilz fängt ab Mitte oder Ende Mai an, sich aktiv auf Rasen, Liegewiesen und Waldrändern sowie in Plätzen, Parks und auf Rasen niederzulassen. Dieser Pilz wächst in Kreisen oder Reihen und bildet in der Kräuterdecke gut sichtbare „Wege“. Allerdings verschwindet der Mai-Pilz bis Mitte Juni vollständig.

In Bezug auf die Essbarkeit des Mai-Pilzes kann man sagen, dass er zu Recht als ziemlich guter essbarer Pilz gilt. Obwohl einige Experten argumentieren, dass man damit argumentieren kann, da es aufgrund seines spezifischen Geruchs Erfahrung für die Zubereitung des Mai-Pilzes benötigt.

Sie essen Mai Pilz in verschiedenen Arten, außer roh. Besonders schmackhaft ist es, wenn der Mai-Pilz gut gebräunt ist (bis zur Rumpfkruste) - dies trägt nicht nur zur Verbesserung der gastronomischen Qualitäten bei, sondern auch zum Verschwinden des Mehlgeschmacks. Darüber hinaus kann der Mai-Pilz auch anderen Arten der kulinarischen Behandlung unterzogen werden - kochen, köcheln, konservieren (salzen und marinieren). Viele genießen es, es mit Gefrier- und Trocknungstechniken zu ernten.