Marinierte füchse
Die Füchse sind gewöhnlich oder real gehören zu den berühmtesten und heißgeliebten Pilzarten unserer Breitengrade. Die Füchse werden nach der wissenschaftlichen Einstufung in eine eigene gleichnamige Familie isoliert. Die Fuchse erhielten ihren ursprünglichen Namen durch die Ähnlichkeit der Fruchtkörperfarbe der Pilze mit der Farbe der Fuchswolle.
Am häufigsten wachsen Füchse in Wäldern, die sich auf einem Gebiet mit gemäßigtem Klima befinden. Normalerweise wachsen Füchse in unmittelbarer Nähe von Bäumen wie Kiefern, Eichen, Fichten oder Buchen. Das Hauptmerkmal der Füchse ist natürlich neben der hell orangen saftigen Blüte die Gruppenanordnung des essbaren Fruchtkörpers der Pilze.
In der Regel erscheinen die Füchse nach Sommerschauern mit Gewittern, wobei zahlreiche Gruppen von Pilzen zu erkennen sind. Die erste Fuchsernte kann bereits Anfang Juni des Monats geerntet werden. Die zweite Pilzsaison für Füchse beginnt zwischen August und Oktober. Es gibt zwei Hauptarten von essbaren Füchsen: samtige und facettierte Füchse.
Darüber hinaus gibt es falsche oder nicht essbare Füchse, sowie ähnlich wie der Pilz giftig und gefährlich für das Leben und die Gesundheit des Menschen Omphalot Olivenöl. Füchse gelten als ein ziemlich wertvoller Pilz, der in jeder Form verzehrt werden kann. Pilze wie Füchse sind gut gelagert und halten dem Transport stand.
Füchse sind als koscher Nahrung anerkannt, da dieser Pilz eher selten Schädlingen oder Würmern ausgesetzt ist. In der Käseform unterscheidet sich der Geschmack der Füchse durch die Kislinka, die beim Kochen der Pilze verschwindet. Professionelle Koch- und Amateurpilze behaupten, dass wenig Pilzprodukt in Bezug auf Geschmack und Verbrauchereigenschaften mit marinierten Füchsen verglichen werden kann.
Ein Produkt wie marinierte Füchse bietet nicht nur hervorragende Geschmacks-, sondern auch nützliche Fähigkeiten. In der chemischen Zusammensetzung der marinierten Füchse, wie in frischen Pilzen, finden sich eine große Menge an Chitinmannose, Tramethonolinsäure sowie Ergosterol. Diese Verbindungen helfen, die Funktionsfähigkeit einiger menschlicher Organe wie Leber oder Gastrointestinaltrakt zu erhalten.
Darüber hinaus enthalten die eingelegten Füchse acht für den menschlichen Körper essentielle Aminosäuren sowie Vitamine der Gruppe A, B, C und PP. Richtig marinierte Füchse können nicht nur sehr lecker werden, sondern auch ein sicherlich nützlicher Genuss für Menschen jeden Alters. Da die Füchse praktisch nicht wurmig und gut reinigend sind, können die Pilze als ein geeignetes pflanzliches Produkt für die hausgemachte Konservierung angesehen werden.
Natürlich können Sie eine begehrte Dose marinierter Füchse in den meisten inländischen Lebensmittelgeschäften kaufen. Hauszuschnitte unterscheiden sich jedoch immer deutlich durch ihre Qualität und ihren Geschmack von der Massenherstellungsvariante. Marinierte Füchse werden am Tisch als eigenständiger Snack in Kombination mit Zwiebeln serviert. Außerdem gehören marinierte Füchse zu einigen Pilzsalaten.
eingelegte Füchse 18 kKal
Energiewert der marinierten Füchse (Verhältnis von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten - Bju):
Proteine: 1 g (~ 4 kKal)
Fette: 0 g (~ 0 kKal)
Kohlenhydrate: 2 g (~ 8 kKal)
Energieverhältnis (b'zh|u): 22%|0%|44%