Marinierte grooves

Der Pilz ist ein echter oder Lactarius resimus gehört zur Gattung Milchnick und zur Familie der Käsereichen. Die Bewohner unserer Breitengrade nennen den Pilz eine weiße oder rohe Groove. Groove Pilze wählen in der Regel für den Anbau von Birkenhainen oder Lindenunterholz sowie gemischte Laubwälder. Die Weiße Grube ist ein Pilz, der überall in den nördlichen Regionen der Russischen Föderation wächst.

Die Grooves gehören zu den Pilzarten, die in zahlreichen Gruppen wachsen. Die Grooves beginnen im Juli zu ernten, die Saison für diese Vila Pilze endet im September. Die Groove wird hauptsächlich in salziger oder marinierter Form verzehrt. Es ist erwähnenswert, dass in westlichen Ländern Pilze wie Grooves zu den wenig bekannten und verwendeten Pilzen gehören.

Einige Quellen weisen die Pilze der Unfruchtbarkeit zu. Auf dem Territorium der Russischen Föderation und einiger Länder des postsowjetischen Raumes sind Pilze jedoch beliebt, salzige oder marinierte Unreinheiten. Oft hört man die unter Pilzbesitzern verbreitete Ansicht, dass Groove die beste aller Arten von bedingt essbaren Pilzen ist.

Bemerkenswert ist, dass die Grooves nach der Behandlung ihre Geschmacks- und Verbrauchereigenschaften verändern. Marinierte Grooves erhalten einen bläulichen Farbton, das Pilzfleisch wird fleischig. Darüber hinaus wird auch der Geschmack der marinierten Unreinheiten umgestaltet, die zusätzlich ein pikantes Aroma erlangen. Oft gehören die Brüste zum Pilzsorti. In früheren Zeiten wurde die Unfruchtbarkeit auf Rus nicht anders als „König der Pilze“ bezeichnet.

Da nur dieser Pilz für das Salzen geeignet war. Salzig, wie marinierte Grooves, werden als eigenständiger Snack an den Tisch serviert. Normalerweise werden die eingelegten Grooves mit Zwiebeln und Pflanzenöl gewürzt. Marinierte Grooves werden einigen Pilzsalaten hinzugefügt und als Füllung für pikante Snacks verwendet. Marinierte Grooves können zu Hause zubereitet werden.

Die folgenden Zutaten werden benötigt: 3% Essig, Neudirektionssalz sowie Gewürze und Gewürze verwenden in der Regel Nelken, Lorbeerblatt und schwarzer Pfeffer mit Erbsen. Die Grooves werden gründlich gereinigt, dann für etwa eine halbe Stunde in viel Wasser gekocht. Anschließend wird das Wasser abgelassen und die Pilze in viel weniger Wasser mit Gewürzen gelegt. Die Pilze werden 20 Minuten gekocht und dann in Glasdosen gelegt.

Am besten legen Sie die Pilze mit Hüten nach unten. Nachdem die geschweißten Brüste ihren Platz in den Dosen eingenommen haben, fügen Sie 3% Essig hinzu und füllen die Pilze mit Marinade aus Wasser und Gewürzen, in denen die Unreinheiten gegart wurden. Dosen mit marinierten Unreinheiten werden mit Plastikkappen verschlossen und lassen die Pilze abkühlen. Marinierte Grooves werden am besten an einem kalten Ort gelagert.