Eichenholz gewöhnlich

Die Gewöhnliche Eiche, die auch häufig Olivenbraune genannt wird, gehört zur Gattung Borovik. Interessanterweise verdankt dieser Pilz seinen Namen der entsprechenden Farbe seines Hutes. Darüber hinaus wird die Eiche gewöhnlich viele Pilze als Borovik Subbubovikov bezeichnet, was auf eine Tatsache zurückzuführen ist, die gerade dem weißen Pilz (Borovik) ähnelt. Von letzterem unterscheidet sich die gewöhnliche Eiche jedoch nicht nur durch ihre Färbung, sondern auch durch die charakteristische Zerstreuung des Fruchtfleisches beim Schneiden des Pilzes sowie durch das Vorhandensein eines schuppenförmigen Netzes am Bein.

Die Gewöhnliche Eiche ist ein Rohrpilz. Mit anderen Worten, seine Sporen, mit denen sich der Pilz vermehrt, befinden sich auf der Innenseite des Hutes in den Röhren der Sporenschicht. Okay, diese Schicht ist satt orange-rot. Der samtige Eichenhut des Gewöhnlichen ist dunkel gelb-braune Farbe, manchmal braun-oliv. Das dichte Bein dieses Pilzes ist verdickt und hat eine gelblich-orange Färbung mit einem braunen Schuppennetz.

Es gibt einen gewöhnlichen Eichenholz, der in die Kategorie der essbaren Pilze gehört, und einen nicht essbaren Doppelgänger namens Satanischer Pilz. Ein Merkmal des zur Nahrung geeigneten Pilzes ist der deutlich dunklere Hutrand und das Fehlen eines unangenehmen Geruchs, der durch das Fruchtfleisch des satanischen Pilzes gekennzeichnet ist. Außerdem erhält das Fruchtfleisch des satanischen Pilzes am Schnitt zunächst einen bläulichen Farbton, woraufhin er seine ursprüngliche Farbe ziemlich schnell wiederherstellt.

Eichenholz ist ein sehr seltener Pilz, so dass es nicht jedem gelingt, ihn in unseren Breiten zu treffen. Deshalb ist Eiche gewöhnlich und nicht so beliebt bei Pilzen als Borovik (weißer Pilz). Die gewöhnliche Eiche gilt jedoch als ein sehr guter Pilz, der aufgrund seiner Geschmacks- und Verbraucherqualität als bedingt essbare Pilze der Kategorie II eingestuft wird.

Das dichte Fruchtfleisch der gewöhnlichen Eiche hat keinen besonderen Geruch. Es ist zitronengelb gefärbt, das beim Aufschieben oder am Bruch blau ist. Der Verzehr von Eichenholz zu Nahrungszwecken wird nach dem Vorkochen empfohlen, das etwa eine Viertelstunde dauert. Auch Eichenholz kann getrocknet werden. In frischer Form wird dieser Pilz hauptsächlich gebraten, manchmal mariniert oder gesalzen.

Auf dem Gebiet der westeuropäischen Länder und der Russischen Föderation, vom Fernen Osten bis Kaliningrad, lebt der Eichenholz in Nadel- und Laubwäldern, die von Eichen und Linden dominiert werden. Er beginnt Anfang Juni zu fruchten und verschwindet dann für einige Zeit und taucht Anfang August wieder auf, wobei er bis Ende September auftreten kann.