Schwärze

In der Ernährung von Pilzfans gilt die Schwärmerei, deren offizieller Name die schwarze Groove ist, als einer der anerkannten Leckereien. Sie hat hohe Geschmacksqualitäten, was sich besonders gut zeigt, wenn sie richtig gesalzen wird. Eine kleine Anzahl von Menschen vermuten jedoch den tatsächlichen Nutzen der Schwärze.

Schwärze gehört zu den bedingt essbaren Pilzen und wird in der Küche in salziger, marinierter oder gekochter Form in zweiten Speisen verwendet. Während des Salzprozesses erhält dieser Pilz eine violette Bordfarbe. Übrigens, bevor Sie direkt kochen, vergessen Sie nicht, dass es eine lange Behandlung erfordert, und alles, weil die Schwärze Bitterkeit hat. Dazu ist es notwendig, die Pilze für eine lange Zeit zu kochen oder zu trocknen, indem man das Wasser regelmäßig wechselt.

Gebrauch von Schwärzen

Nach eingehender Untersuchung durch Experten wurde festgestellt, dass die Schwärze sehr reich an zahlreichen Vitaminen ist, insbesondere PP, B1 und B

2. Es enthält auch B6-Vitamine und Folsäure, die nur für zukünftige Mütter notwendig ist. Zweifellos ist ihr Inhalt nicht so hoch, dass der tägliche Bedarf des Körpers gewährleistet ist. Wenn Sie jedoch die Schwärze in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie sich mit natürlichen Vitaminen verwöhnen, die leicht verdaulich sind. Neben allem, was aufgeführt ist, gibt es in diesen Pilzen ein immunitätssteigerndes Vitamin C.

Aufgrund der chemischen Analyse wurde festgestellt, dass der Kaloriengehalt der Schwärze nur gering ist - 9, 1 kcal, wobei ihre Hüte etwa 30% Fett und nur 4, 2% Zucker enthalten. Aus diesem Grund werden diese Pilze empfohlen, jene Menschen zu konsumieren, die abnehmen möchten und Diabetiker, da eine geringe Menge an natürlichem Zucker den Blutzuckerspiegel praktisch nicht erhöht. Die nützlichen Eigenschaften der Schwärze sind auch darauf zurückzuführen, dass sie, bezogen auf das prozentuale Verhältnis der Proteine (66%), sogar dem Rindfleisch überlegen sind.

In der Volksmedizin wurde der Nutzen der Schwärze lange geschätzt. Sie werden als wirksames Mittel zur Behandlung bestimmter Krankheiten verwendet. Sie kann beispielsweise bei Erkrankungen der Nieren und des Magen-Darm-Traktes angewendet werden. Besonders dieser magische Pilz ist nützlich bei der Erschöpfung, als biologisch aktive Ergänzung bei Avitaminose sowie während der Erholung des menschlichen Körpers nach übertragenen Krankheiten. Glauben Sie mir, indem Sie die Schwärze in die Ernährung aufnehmen, werden Sie keine einzige Minute Ihre Wahl bereuen.

Schaden der Schwärze

Der Schaden der Schwärze kann sich wie alle anderen Pilze nur dann zeigen, wenn sie an ungeeigneten Stellen gesammelt wurden, da sie toxische Substanzen ansammeln können. Deshalb empfehlen wir Ihnen, Orte in der Nähe von belebten Autobahnen, chemischen Produktionen, militärischen Deponien und Umweltzonen zu vermeiden.