Gefrorene früchte

Wie die Hersteller von gefrorenen Halbzeugen bei der kompetenten Herangehensweise an den Prozess und der Einhaltung aller technischen Empfehlungen behaupten, können gefrorene Früchte nicht nur ein köstliches Nahrungsmittel, sondern auch eine unverzichtbare Quelle von Vitaminen und nützlichen Verbindungen für die menschliche Gesundheit im Winter werden. Im Sommer haben die Bewohner unserer Breitengrade eine hervorragende Gelegenheit, die Vorräte der für den Körper notwendigen nützlichen Verbindungen und Vitamine dank der frischen Früchte auszugleichen.

Die Sommersaison endet jedoch schnell und der Bedarf unseres Körpers an Vitaminen und nützlichen Verbindungen bleibt bestehen. Gut, dass man in den Regalen moderner Lebensmittelgeschäfte auch im Winter eine gute Auswahl an frischem Obst finden kann. Tatsächlich werden die meisten dieser Früchte aus warmen Ländern gebracht, wo sie mehrmals im Jahr geerntet werden. Für den Transport werden die Früchte mit verschiedenen chemischen Verbindungen behandelt, die helfen, das Aussehen und die Verbrauchereigenschaften der Ware über einen längeren Zeitraum zu erhalten.

Die chemische Zusammensetzung der frischen Früchte ist wirklich mit nützlichen Verbindungen angereichert. Gefrorene Früchte können jedoch eine gute Alternative zu frischem Produkt sein. Darüber hinaus ist gefrorenes Obst die beste Methode, um frisches Obst sowie Beeren, Gemüse oder Pilze zu ernten. Experten argumentieren, dass beim Schockfrieren von Lebensmitteln, die in der industriellen Produktion verwendet werden, der Nährwert, die Geschmacksmerkmale und darüber hinaus die Vitamin-Mineral-Zusammensetzung der gefrorenen Früchte nicht viel von der Leistung der frischen Früchte unterscheiden wird.

Ernährungswissenschaftler behaupten nicht grundlos, dass gefrorene Früchte nach dem Auftauen einen Großteil der einzigartigen nützlichen Eigenschaften behalten, die frischen Produkten innewohnen. Die Wahrheit ist, um einen so atemberaubenden Effekt zu erzielen, müssen Sie spezielle Gefrierkammern bei der Herstellung von gefrorenen Früchten verwenden. Aber auch zu Hause gefrorene Früchte sind nur geringfügig dem Produkt der Massenproduktion unterlegen.

Zum Einfrieren von Früchten zu Hause werden Gefrierschränke von Haushaltskühlschränken verwendet. Es ist erwähnenswert, dass frisches Obst sowohl vollständig als auch geschnitten gefroren werden kann. Häufig werden Sortimente aus gefrorenen Früchten hergestellt. Ein solches Produkt eignet sich hervorragend für die Herstellung von hausgemachten Back- und Desserts. Beim Einfrieren von Früchten sollten die individuellen Merkmale jeder Obstart berücksichtigt werden.

Darüber hinaus ist zu beachten, dass nur gereifte und nicht beschädigte Früchte ohne sichtbare Mängel zum Einfrieren geeignet sind. Sie können die Früchte in Zucker oder Zuckersirup einfrieren. Perfekt zum Einfrieren von Fruchtsaft oder Püree. Normalerweise ist die Haltbarkeit der gefrorenen Früchte nicht bolzen 12 Monate. Es ist erwähnenswert, dass gefrorene Früchte besser in einem separaten Gefrierfach gelagert werden, da das Produkt Fremdgerüche wie Fisch oder Fleisch sehr gut absorbiert.