Apfel

Es scheint, dass jeder von den Äpfeln weiß, und alles. Aber diese Frucht, die jedem von uns bekannt ist, bleibt eine der geheimnisvollsten, weil zahlreiche Informationen über sie Verwirrung und Verwirrung, viele Gerüchte und Mythen hervorrufen. Daher ist es an der Zeit zu verstehen, was wir über Äpfel wissen und was als Wahrheit angesehen werden kann.

Die Heimat der Äpfel ist Zentralasien, das Gebiet des heutigen Kasachstan und Kirgisistan. In diesen Gebieten kommt der Apfelbaum noch in wild wachsender Form vor. Von dort aus begann die große und siegreiche Prozession des Apfelbaums auf der ganzen Welt. Heute ist es schwierig, sich ein Gebiet vorzustellen, in dem Äpfel weder wachsen noch verzehrt werden.

Es ist eine so beliebte Frucht, dass es sehr schwierig ist, über seine kulinarische Anwendung zu berichten. Der Apfel kann bei der Zubereitung fast jeder Mahlzeit verwendet werden, von Fleischgerichten bis hin zu allen Arten von Desserts. Und jedem von ihnen wird der Apfel einen einzigartigen Geschmack und ein atemberaubendes Aroma verleihen. Der Kaloriengehalt des Apfels beträgt 47 kcal. pro 100 gr.

Es ist eines der beliebtesten Diät-Produkte, die Äpfel in fast allen Diäten enthalten. Es wird angenommen, dass die besten zur Gewichtsabnahme von grünen Äpfeln beitragen, aber in der Tat sind die nützlichen Eigenschaften von Äpfeln verschiedener Sorten (von denen übrigens eine unbeschreibliche Menge existiert) ungefähr gleich.

Apfelsorten

Zu den häufigsten Apfelsorten, die in unserem Land am häufigsten für kulinarische Zwecke verwendet werden, gehören:



Die Äpfel der Wunde

Äpfel golden

Äpfel weiße Füllung

Äpfel Antonowka

Äpfel von Aidared

Jonagold Äpfel

Äpfel Gloucester

Melba-Äpfel

Mantet-Äpfel

Äpfel der Gala

Äpfel Bogatyr

Äpfel Medunica

Äpfel China

Grenny Smith Äpfel

Der Apfel von Lobo

Die Äpfel von Florin

Äpfel Herrlichkeit für die Gewinner

Äpfel Birne

Äpfel Jonathan

Äpfel Anis

Äpfel Mackintosh

Äpfel Pepin

Fuji-Äpfel

Äpfel Spartan



Der Gebrauch des Apfels

Die Zusammensetzung des Apfels ist unbeschreiblich reich und vielfältig. Insbesondere sind in der Zusammensetzung des Apfels die Vitamine B, C, E, PP sowie Kalium, Eisen, Calcium, Magnesium, Jod enthalten. Es ist bemerkenswert, dass während der Lagerung die Menge der nützlichen Substanzen im Apfel sehr leicht abnimmt, so dass Äpfel sogar der letzten Ernte sehr nützlich sind. Neben den genannten Komponenten enthalten die Äpfel Ballaststoffe, Stärke, Tannine und Pektinsubstanzen.

All dies bedingt den Nutzen des Apfels für alle Systeme des Körpers. Der positive Einfluss der Äpfel auf das Herz-Kreislauf-System wird beispielsweise durch ihre Fähigkeit ausgedrückt, die Gefäßwände zu stärken, ihre Elastizität und Durchlässigkeit zu erhöhen.

Äpfel haben eine milde abführende und diuretische Wirkung. Dies erklärt den Gebrauch des Apfels für den Gastrointestinaltrakt und das Harnsystem. Die in den Äpfeln enthaltenen Substanzen sind in der Lage, schädliche und giftige Substanzen zu binden und aus dem Körper zu entfernen.

Der Apfel gilt als natürliches Antioxidans, so dass der regelmäßige Verzehr von Äpfeln zur Prävention vieler Virus- und Infektionskrankheiten beiträgt. Die öffentliche Verfügbarkeit von Äpfeln macht sie für die Prophylaxe von Frühjahrsavitaminosen praktisch unverzichtbar.

Schaden des Apfels

Bei allem Nutzen des Apfels muss man jedoch auch an die Kontraindikationen denken, die seine Verwendung hat. Vor allem kann sich der Schaden des Apfels bei übermäßigem Verzehr als Grundlage für eine Monodiät manifestieren. Eine große Menge von Ballaststoffen kann Störungen im Magen-Darm-Trakt verursachen, vor allem, wenn bereits Geschwüre, Gastritis, Kolitis vorhanden sind.

Negativ können Äpfel den Zustand des Zahnschmelzes beeinflussen, bei übermäßigem Verzehr führen die Äpfel zu einer Ausdünnung. Darüber hinaus warnen Experten, dass Apfelknochen Blausäure enthalten, die als giftige Substanz gilt.