Johannisbeere weiß

Sicherlich ist die weiße Johannisbeere weniger beliebt und verbreitet im Vergleich zu ihren „schwarzen“ und „roten“ Schwestern. Aber auch diese Art von Johannisbeere kann man häufig in den Gärten der wahren Kenner dieser Kultur finden. In der Tat ist die weiße Johannisbeere eine der Arten von Johannisbeeren rot, sie ähnelt ihr im Geschmack und in den nützlichen Eigenschaften, sie unterscheiden sich im Wesentlichen nur in der Farbe.

Gebrauch von weißen Johannisbeeren

Obwohl weiße Johannisbeeren nicht so weit wie schwarz bekannt sind, wird ihr Nutzen durch diesen unglücklichen Umstand nicht beeinträchtigt. Die nützlichen Eigenschaften der weißen Johannisbeere sind in ihrer Zusammensetzung verborgen. Diese Beere ist reich an organischen Säuren, Zuckern, Pektinsubstanzen. Diese Substanzen tragen aktiv dazu bei, schädliche Schlacken und Gifte sowie Schwermetallsalze aus dem Körper zu entfernen. Der Verzehr von weißen Johannisbeeren sollte für Menschen, die in ökologisch benachteiligten Gebieten unseres Planeten leben, regelmäßig werden.

Obwohl Vitamin C in der weißen Johannisbeere weniger ist als in der schwarzen, aber im Kalium- und Eisengehalt der weißen Johannisbeere in den zweifellosen Führern. Was bedeutet, dass für das Herz-Kreislauf-System eine weiße Johannisbeere nützlicher ist als eine schwarze. Es trägt zur Stärkung der Gefäßwände bei und wirkt sich positiv auf den so wichtigen Prozess der Hämatologie aus. Weiße Johannisbeeren können den Stoffwechsel aktivieren und wiederherstellen. Dabei enthält die weiße Johannisbeere in ihrer Zusammensetzung keine Farbstoffe, die allergische Reaktionen auslösen können.

Der hohe Vitamin-A-Gehalt deutet auf den Sehnutzen der weißen Johannisbeere hin. Es fördert auch die Immunität und stimuliert den Zellstoffwechsel. Weiße Johannisbeeren sind nützlich bei der Prophylaxe vieler Krankheiten. Weiße Johannisbeeren helfen, der Entwicklung von Krebstumoren zu widerstehen und den Körper vor den schädlichen Auswirkungen radioaktiver Strahlung und Tabakrauch zu schützen.

Vitamin P ist allgemein anerkannt unverzichtbar für die normale Funktion der Leber und der Gallenblase. Es aktiviert die Freisetzung der Galle, stärkt die Leberwände. Und Vitamin P in der weißen Johannisbeere ist ziemlich viel, so dass sein regelmäßiger Verzehr zur Normalisierung der Aktivität der genannten Organe beiträgt.

Die Vitamine der Gruppe B, die auch in der Zusammensetzung der weißen Johannisbeere großzügig vorhanden sind, stärken das Nervensystem. Der Gebrauch von weißen Johannisbeeren ist im Kampf gegen geistige Überspannungen und Stress, die für moderne Menschen üblich sind, nachgewiesen und getestet.

Die weiße Johannisbeere hat sich beim Kochen gefunden. Daraus wird Wein hergestellt, oft zu Backwaren, Desserts, Saucen hinzugefügt. Es ist erwähnenswert, dass von dieser Art von Johannisbeeren eher selten Wein zubereitet und Marmelade aufgrund des großen Säuregehalts der Beere gekocht wird. Der Kaloriengehalt von weißen Johannisbeeren beträgt 42 kcal. pro 100 gr.

Schaden der weißen Johannisbeere

Die Schädigung der weißen Johannisbeere ist in der Lage, sich bei Menschen mit Gastritis mit erhöhter Säure sowie Geschwüre, die durch den Verzehr dieser Beere verschlimmern können.