Zapota (schwarzer apfel)

Die Früchte eines solchen immergrünen Baumes aus der Gattung Hurma sind wie eine schwarze Sapota oder Diospyros digyna in einigen Ecken des Planeten Erde Menschen begann in ihrer Ernährung noch vor einigen Jahrtausenden. Die Heimat der Sapota-Pflanze (schwarzer Apfel) gilt als das Gebiet des heutigen Mexikos. Die indigenen Bewohner der Azteken nutzten die Früchte der Sapota (schwarzer Apfel) für kulinarische Zwecke während der Geschichte der Existenz ihrer alten Zivilisation.

Es ist erwähnenswert. Was in unseren Zapota-Breiten auch bekannt ist, aber diese Frucht wird nicht anders als schwarze Hurma oder auch Schokolade Hurma, sowie schwarzer Apfel genannt. Da die Sapota in ihrer biologischen Struktur zur Hurma-Gattung gehört, weisen die Früchte der Pflanze charakteristische Merkmale einer gut bekannten und geliebten Frucht auf. Schwefelsapota oder Schokoladenhurma wächst in Guatemala, Mexiko sowie auf den hawaiianischen Inseln, den Philippinen, Mauritius und den Antillen.

Die Sapota ist eine immergrüne und eine der langsam wachsenden Baumarten, die 25 Meter hoch werden. Bei der Blüte der schwarzen Hurma-Bäume strahlt die Pflanze ein feines Aroma aus, das der Gardenie ähnelt. Die Früchte der Sapota oder der Schokoladenhurma während der Reifezeit verändern die grüne Farbpalette in einen glänzend-schwarzen Farbton. Die Früchte der Sapota unterscheiden sich durch die Anwesenheit von dünnen Leder sowie die geleeförmige Konsistenz des süßen Fruchtfleisches, das mehrere braune und längliche Samen enthält.

Selten, aber es gibt Sapotenfrüchte ohne Knochen. Die Früchte der Sapota unterscheiden sich nicht nur durch ihren hervorragenden Geschmack. Aber auch eine nützliche chemische Zusammensetzung für den Menschen. Die Vitamin-Mineral-Zusammensetzung der schwarzen Hurma-Früchte enthält Vitamin wie A, B, C und PR. Darüber hinaus ist die Frucht mit einer erheblichen Menge an Calcium, Phosphor, Natrium sowie Magnesium und Kalium angereichert.

Es ist erwähnenswert, dass das Fruchtfleisch der Sapota einen hohen Gehalt an Ascorbinsäure oder Vitamin C aufweist, der sich positiv auf den gesamten menschlichen Körper auswirkt. Die Früchte der schwarzen Hurma werden sowohl in frischer als auch in verarbeiteter Form verzehrt. Normalerweise stellen ihre schwarzen Apfelfleische Puddings sowie Gelee her. Ein echter Genuss ist Eiscreme mit einem schwarzen Apfel zubereitet.

Die Sapota verleiht dem weltberühmten kalten Dessert einen originellen Geschmack sowie ein Aroma. Aus den Zapota wird Marmelade zubereitet, die als eigenständiges Dessert sowie als Backfüllung sowie als Desserts verwendet wird. Auf dem Gebiet der Pflanzenanbauländer werden die Früchte der Sapota bei der Zubereitung nationaler alkoholischer Getränke eingesetzt.

Neben den Früchten des schwarzen Apfels verwenden die Menschen in der Volksmedizin die aus den Blättern der Pflanze gewonnenen Abkochungen. Die Infusion der Zapotenblätter fungiert als ausgezeichnetes Antipyretikum. Die Rinde der Pflanze hat auch heilende Eigenschaften und hilft gegen Lepra sowie einige Krankheiten der menschlichen Körperhaut.