Marinierte äpfel

In der Tat ist es schwierig, sich eine Gegend vorzustellen, in der keine Frucht namens Apfel angebaut oder verzehrt wird. Er ist so beliebt, dass es unmöglich ist, alles über seine kulinarische Nutzung zu sagen.

Verschiedene Arten und Sorten von Äpfeln können bei der Zubereitung einer großen Anzahl von Mahlzeiten verwendet werden, von allen Arten von Desserts bis hin zu Fleischgerichten. Außerdem verleihen die Äpfel jedem von ihnen ein atemberaubendes Aroma und einen einzigartigen, feinen Geschmack.

Interessant sind auch die Rezepte für Apfelrohlinge für den Winter, unter denen nicht nur urinierte und konservierte (in eigenem Saft oder Zuckersirup), sondern auch marinierte Äpfel hervorstechen. Marinierte Äpfel in Dosen für den Winter sind ein köstlicher und pikanter Snack. Ja und einfach so, in reiner Form können sie mit großer Freude gelangweilt werden, während sie sich an die Sommertage erinnern.

Marinierte Äpfel selbst zu Hause zu ernten, ist einfach genug. Dies gilt vor allem in der Saison, in der von reifen saftigen Früchten einfach die Äste der Bäume zerbrechen und die Anzahl der geernteten Früchte nicht berechnet werden kann. Am besten machen die marinierten Äpfel auf der Basis von festen, aber saftigen Früchten - jede Gastgeberin hat ihre Lieblingssorte.

Zu den wichtigsten Zutaten für die Ernte von marinierten Äpfeln gehören neben den Früchten selbst Wasser, Zucker-Sand und 9% Essig (Tafelessig), der durch Säure ersetzt werden kann, indem man es in den richtigen Anteilen verdünnt. Außerdem werden Gewürze und Gewürze - vor allem Nelken, Kardamom, Zimt und duftende Pfeffer - für ein feineres Aroma und einen pikanteren Geschmack häufig in die Zusammensetzung der marinierten Äpfel gegeben.

Sie können marinierte Äpfel sowohl in der Gesamtform als auch in den Dolinen zubereiten. Im letzteren Fall werden die reinen Früchte in mehrere Teile geschnitten, aus denen die Samenkiste entfernt wird. Übrigens, bei der Verwendung von Kaufäpfeln wird empfohlen, die Haut immer zu entfernen, da die Oberfläche der Früchte für lange Erhaltung immer häufiger mit speziellen Substanzen wie Wachs behandelt wird.

Damit die geschnittenen Äpfel während des Konservierungsprozesses nicht verdunkelt werden, wird empfohlen, sie für einige Zeit in eine schwache Soda-Lösung zu legen oder Zitronensaft zu sprühen. Außerdem können die Apfelscheiben ein wenig vorher geblitzt werden, das heißt, innerhalb weniger Minuten verdampfen. Schließlich werden die vorbereiteten Früchte in sterile Dosen gelegt, mit zubereiteter Marinade gegossen und gerollt.

Äpfel gelten sogar in marinierter Form als natürliches Antioxidans, was auf den unbestreitbaren Nutzen dieser wunderbaren Früchte hinweist. Deshalb wirkt sich der regelmäßige Gebrauch dieses Produkts vorbeugend auf viele Infektions- und Viruserkrankungen aus. Und auch die öffentliche Verfügbarkeit der Äpfel und ihre niedrigen Kosten ermöglichen es, sie zu einem praktisch unverzichtbaren Produkt zu machen, das bei Frühjahrsavitaminosen so notwendig ist.