Langsat

Langsat ist eine sehr beliebte Pflanze in Ländern wie Malaysia, den Philippinen, Indonesien und Thailand. Der Anbau begann in Malaysia, weshalb das Land als Geburtsort der Langsat betrachtet wird. Heute wird die Pflanze weltweit gezielt angebaut, auch in Ländern wie Taiwan, Australien, den USA, Mexiko und anderen Staaten. Eine beträchtliche Menge Langsat wird aus Thailand in verschiedene Weltmächte exportiert.

Im Allgemeinen ist Langsat ein fruchttragender Baum mit gefiederten Blättern und einer spreizenden Krone, deren Höhe zwischen zehn und fünfzehn Metern variieren kann. Der hornige Rindenbaum ist rotbraun oder gelbbraun und seine dichten, schneeweißen oder gelblichen Blüten, die in den Donnern gesammelt werden, befinden sich auf Skelettästen und Stämmen. Obwohl die ersten Früchte erst fünfzehn Jahre später auf dem Baum erscheinen, kann die Obsternte zweimal jährlich geerntet werden.

Die Langsat-Früchte können sowohl oval als auch rund sein - sie erinnern ein wenig an die Knollen junger Kartoffeln und zeichnen sich durch eine blassbraune oder gräulich-gelbe Schale aus. Meistens werden Langsat-Früchte konserviert oder gekocht, obwohl man sie auch in roher Form verzehren kann. Die reifen Früchte des Langsat sind eine unverzichtbare Zutat in vielen Gerichten der asiatischen Küche. Sie haben einen recht spezifischen, aber nicht weniger angenehmen Geschmack, so dass die Früchte eine hervorragende Ergänzung zu vielen Speisen sind.

Die Langsat-Früchte sind leicht zu reinigen (sie öffnen sich sogar mit den Händen), obwohl die Haut recht dicht ist. Im Verkauf kommt Langsat in Form von Trauben vor, ähnlich wie Trauben. Um reife, gute und schmackhafte Früchte zu kaufen, müssen Sie sie zum Anfassen probieren: Wenn die Früchte fest sind und eine gelbliche Schale haben, dann sind sie reif.

Darüber hinaus spricht die Qualität der Langsat-Früchte auch von ihrem Geschmack, der sowohl süß als auch mit einer kleinen Kislinka sein kann, aber keinesfalls senf. Aufgrund des großen Zuckergehalts werden die gereiften Langsat-Früchte nicht lange gelagert - im Kühlschrank zum Beispiel verderben sie eine Woche lang nicht.

Es ist erwähnenswert, dass Langsat-Früchte auch heilende Eigenschaften haben, die auf den Gehalt an Vitaminen und Biosäuren zurückzuführen sind, die für die menschliche Haut außergewöhnlich nützlich sind. Darüber hinaus enthalten sie Kohlenhydrate, Kalzium, Phosphor und Eisen. In der chinesischen und thailändischen Volksmedizin wird angenommen, dass der Verzehr von Langsat-Früchten dazu beiträgt, den Lebenstonus zu erhöhen und die Kräfte während der Leiden zu erhöhen. Und die Rinde der Langsat behandeln Dysenterie und Malaria.