Bananenkonserven

Bananen werden als eine wirklich fabelhafte Frucht bezeichnet, weil sie den Hunger perfekt stillen, indem sie den menschlichen Körper mit Energie und wertvollen Stoffen versorgen. Die Zusammensetzung der Bananen enthält Saccharose, Fructose und Glucose - drei Arten von Fruchtzucker, durch die wir eine ausgezeichnete Ladung von Kraft und Heiterkeit zu essen. Es ist nicht unwesentlich, dass diese Substanzen vom menschlichen Körper mit unterschiedlicher Geschwindigkeit aufgenommen werden, weshalb nur eine Frucht in der Lage ist, bis zu 4 Stunden aktiven Lebens zu bieten.

Darüber hinaus gibt es in Bananen das Protein Tryptophan, das im menschlichen Körper in Serotonin umgewandelt wird, das als „Glückshormon“ bekannt ist. Dies begründet die Fähigkeit der Bananen, die Stimmung zu verbessern. Und auch die Einzigartigkeit von Bananen liegt in einem hohen Kaliumgehalt bei niedrigen Natriummengen, was dazu beiträgt, den Blutdruck zu senken.

Über die nützlichen Eigenschaften dieser süßen Früchte kann man fast unendlich sprechen, aber nicht weniger wertvoll sind diese Früchte auch aus gastronomischer Sicht. Zartes süßes Bananenfleisch ist weit verbreitet, nicht nur in reiner Form, sondern wird auch zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt. Mit Bananen werden einfach herrliche Desserts zubereitet, Kuchen und Leeren, Mousse, Gelee, Sorbets und vieles mehr hergestellt.

Um diese verderbliche Bananenfrucht zu erhalten, werden sie sogar konserviert. Angesichts der Tatsache, daß die gereinigten Bananen bei Kontakt mit Sauerstoff zu verdunkeln beginnen, werden sie jedoch unter Zusatz von Säure, insbesondere Zitrone, geerntet. Konservierte Bananen können in Lebensmittelgeschäften in der Abteilung mit Obstrohlingen erworben werden. Am häufigsten werden konservierte Bananen verkauft, die in Blechdosen mit unterschiedlicher Kapazität verpackt sind.

Konservierte Bananen können sowohl in leichtem Sirup, dh mit minimalem Zusatz von Zucker, als auch in gesättigten sein. Es ist klar, dass der Kaloriengehalt von Bananenkonserven in beiden Fällen unterschiedlich sein wird - die letzte Option unterscheidet sich durch einen höheren Nährwert.

Sie können konservierte Bananen auch zu Hause ernten. Dazu müssen nicht nur die Früchte selbst, sondern auch Zuckersand, Wasser und Zitronensäure vorhanden sein, die nicht nur als Säureregulator für das fertige Produkt, sondern auch als Konservierungsmittel fungiert. Ein Beispiel für Bananenkonserven kann Bananenmarmelade sein, wenn Sie geschälte Früchte in Kreise schneiden und sie einige Zeit lang verdünnen.

Darüber hinaus sind Bananenkonserven auch mariniert, was in unserem Land eher selten ist, aber in Asien ist eine ziemlich häufige Art, diese Früchte zu ernten. Zu solchen Bananen gehören Weißweinessig und brauner Zucker, und Nelken und Zimt werden häufig als Gewürze hinzugefügt.