Konservierte kirschen

Die Kirsche ist die nächstgelegene Verwandte der Kirsche, und sie sind so nah, dass man sie vorher kaum unterscheidet. Die Beeren der Kirschen sind in der Farbe am unterschiedlichsten: Gelb, Pink, Rot, Bordeaux, aber es bleibt immer eines übrig - ihr exquisites Aroma und ihr erstaunlicher Geschmack. Die reifen Früchte der Kirschen sind auch sehr zart, saftig.

Die Kirsche bevorzugt ein warmes Klima - die Hauptanbaugebiete liegen in Südeuropa, Zentralasien sowie im Kaukasus. Es gibt jedoch Kirschsorten, die sich in gemäßigten Klimazonen leicht ansiedeln - davon verlieren die Beeren nicht ihre nützlichen Eigenschaften, von denen sie viel weiß.

In der Saison der großen Kirschernte beginnen sich die Landwirte intensiv Gedanken über die Möglichkeiten der Ernte der Beeren für den Winter. Zweifellos ist es am besten, die Kirsche frisch zu essen - dann erhält unser Körper bis zu 95 Prozent der natürlichen Verbindungen und Wertstoffe, die in den Früchten enthalten sind. Aber leider werden viele Kirschen nicht essen und außerdem beginnen die Beeren schnell zu verderben und verlieren ihre Geschmacks- und Verbrauchereigenschaften.

In diesem Fall kommen die Rezepte der Marmelade, der Kompoten sowie der gesehenen und Marmeladen zu Hilfe. Oft wird die Kirsche einfach eingefroren oder getrocknet und im Winter werden vitaminisierte Getränke aus den Beeren zubereitet. Es gibt auch eine andere Art, Kirschen für den Winter zu ernten, ist die Erhaltung. Übrigens kann die konservierte Kirsche nicht nur als nützliches Dessertgericht oder als Ergänzung zum Eis verwendet werden.

Die konservierte Kirsche eignet sich hervorragend für die Dekoration von hausgemachtem Gebäck und einer Vielzahl von Kuchen. Es wird angenommen, dass viele Leute dazu gebracht wurden, einen Kuchen zu probieren, auf dessen Spitze die Konservenkirsche bemalt ist. Die konservierte Kirsche eignet sich hervorragend auch für die Zubereitung von Obstsalat, zu dem Schlagsahne hinzugefügt werden kann - das Ergebnis ist ein köstliches und leichtes Dessert.

Vielleicht auf den ersten Blick ungewöhnlich, aber konservierte Kirsche wird oft zu einigen fleischbasierten Gerichten hinzugefügt und auch als Bestandteil für Saucen verwendet. Dann wird der Geschmack des Fleisches viel heller, da es die Sauce aus der süßen Konservenkirsche abnormal schattiert. Die Rezeptur für die Zubereitung der konservierten Kirsche verursacht auch bei Anfängern im Kochen keine Schwierigkeiten - Sie brauchen nur die Beere und das Wasser selbst.

Die reife Kirsche wird gewaschen und über Dosen verteilt, die keine Vorsterilisation erfordern - sie sind gut genug zu waschen. Kirschen sollten nicht in Banken gestampft werden. Die Beeren werden mit kochendem Wasser gegossen und die Dosen werden in einen Topf mit kochendem Wasser gelegt - so werden sie sterilisiert und mit Deckeln abgedeckt.