Erdbeeren mariniert

Wenn hinter dem Fenster Schneesturm und hohe Schneeverwehungen, so möchte man warm werden und sich mit etwas schmackhaft, vor allem mit etwas, das an warme Sommertagen erinnert. Zum Beispiel Beeren aromatische saftige Erdbeeren. Aber frische Beeren in der kalten Jahreszeit zu kaufen, ist eine ziemlich problematische Angelegenheit, und dann hilft Erdbeeren Konserven.

Es wird angenommen, dass Sie Erdbeeren in Ihrem eigenen Saft konservieren müssen, um den natürlichen Geschmack und so viele nützliche Substanzen wie möglich zu erhalten. Und in der Tat ist diese Art von hausgemachten Rohlingen praktisch ideal für Menschen, die sich gerne süß verwöhnen, aber Angst haben, zusätzliche Zentimeter zu erwerben.

Heute kann man im Verkauf ohne Probleme Erdbeeren konserviert finden, nicht nur in eigenem Saft, sondern auch in gesättigtem süßen oder leichten Sirup hergestellt. Darüber hinaus werden Dosen verkauft und sogar Erdbeeren mariniert sowohl in Blechbehältern als auch in Glasdosen in verschiedenen Volumina.

Im Allgemeinen empfiehlt es sich, Erdbeeren mariniert, die sich durch einen satten und etwas pikanten Geschmack auszeichnet, in transparenten industriellen Verpackungen zu kaufen, um sicherzustellen, dass das Produkt das richtige Aussehen hat. So kann man keinen Zweifel daran haben, dass die Beeren, die Sie in der Dose benötigen, nicht beschädigt und ganz sind - dann können sie verwendet werden, um süße Speisen und Desserts zu dekorieren.

Übrigens, es gibt ziemlich viele Optionen für die Verwendung von Erdbeeren mariniert in der Küche, zum Beispiel in der Konditorei. Mit Erdbeeren mariniert können Sie nicht nur Kuchen und Kuchen dekorieren, sondern sie auch verwenden, indem Sie es zuvor in Püree verwandeln, wenn Sie Cremes oder Prologs für die Futterrinder der Kuchen zubereiten. Als aromatische Basis gehören gemahlene marinierte Beeren oft zu den Mousse, Sorbets und süßen Soßen.

Zu Hause marinierte Erdbeeren zuzubereiten ist nicht komplizierter als Kompott zu rollen oder Marmelade aus diesen Beeren zu kochen. Dazu musst du die Beeren gut waschen, trocknen und verarbeiten, das heißt sie von den Fruchtfüßen befreien. Wenn du planst, die Erdbeeren sofort nach der Zubereitung mariniert zu servieren, gib die in die Hälfte geschnittenen Beeren in eine Schüssel und gib ihnen Zuckersand und Balsamessig hinzu. Sorgfältig gemischt, müssen Sie die Beeren für eine halbe Stunde bei Raumtemperatur und Erdbeeren mariniert bereit für den Tisch servieren lassen.

Für eine lange Lagerung der Erdbeeren wird die Marinierte auf etwas andere Weise zubereitet. Dies erfordert vor allem andere Zutaten - neben frischen Beeren werden Saft und Zitrusfrüchte (Limette, Zitrone und Grapefruit), Zwiebeln, Knoblauch, natürlicher Honig, Zucker, Salz, Zimt, Muskatnuss, Nelkenblütenstände, Wasser und Essig verwendet.