Chinesische birne (nashi)

Erst vor kurzem war eine Birnensorte mit dem lustigen Namen „nashi“, ursprünglich aus China, für uns exotisch, aber heute ist diese Frucht ziemlich oft an den Regalen von Lebensmittelgeschäften zu sehen. Die chinesische Birne (nashi) zeichnet sich durch ausgezeichnete Geschmacks- und äußere Eigenschaften aus und hat auch eine Reihe von für den menschlichen Körper nützlichen Eigenschaften.

Interessanterweise hat die Chinesische Birne (Nashi) noch einige weitere Namen, darunter am häufigsten japanische, asiatische, taiwanische und Sandbirne. Zum ersten Mal erschien diese Frucht in China, aber heute wird die chinesische Birne (nashi) auch in einigen anderen Ländern der Welt erfolgreich angebaut - zum Beispiel in Israel, Japan und Korea.

Die chinesische Birne (nashi) ist ein Hybrid, das heißt das Ergebnis der Selektion (Kreuzung). Also, als Stammvater dieser Frucht fungierte die Yamanashi-Birne, aber sie zeichnete sich durch eine erhöhte Härte und einen sauren Geschmack aus. Deshalb wurde sie praktisch nicht zum Essen verwendet. Dank der Züchterwissenschaftler aus China wurde dieses Problem erfolgreich behoben - alle Mängel wurden in Würde verwandelt und die chinesische Birne (nashi) kam zum Vorschein.

Die Form der chinesischen Birne (nashi) ähnelt dem Mittel zwischen Apfel und Birne europäischer Sorten. Reife Früchte haben mittlere Abmessungen, wobei ihr Gewicht etwa zweihundert bis dreihundert Gramm beträgt. Die Schale der chinesischen Birne, als wäre sie mit „Tarnflecken“ besetzt, zeichnet sich durch eine hellgelbe, manchmal grünliche Färbung aus. Unter der Schale verbirgt sich ein außergewöhnlich zartes und sehr angenehmes saftiges Fruchtfleisch, das aber recht dicht ist.

Die charakteristische Eigenschaft der chinesischen Birne (nashi) ist, dass sich in ihrem Geschmack der süße Geschmack mit der feinen pikanten Kislinka harmonisch vereint. Aufgrund dieser Geschmacksmerkmale wird es oft bei der Zubereitung einer Vielzahl von fruchtigen (und nicht nur) Salaten und anderen Dessertgerichten verwendet. Der Kaloriengehalt der chinesischen Birne (nashi) beträgt 42 kcal, die in 100 Gramm frischer Früchte enthalten sind.

Gebrauch der chinesischen Birne (nashi)

Der Nutzen der chinesischen Birne (nashi) ist auf ihre diätetischen Eigenschaften zurückzuführen. Außerdem ist es reich an den für die menschliche Gesundheit notwendigen Substanzen - insbesondere den B-Vitaminen, Ascorbinsäure, E, PP und C. Auch wertvolle Elemente wie Calcium, Magnesium, Kalium, Eisen, Phosphor, Zink und Selen sind in den Früchten enthalten.

Was auch immer der Nutzen der chinesischen Birne (nashi) sein mag, beim Erwerb muss immer auf die Lieferfristen des Produkts geachtet werden, da diese Früchte relativ kurz haltbar sind. Also, oft genug eine Woche nach der Ernte beginnen die Früchte zu verjüngen, und im Kühlschrank verderben sie nicht etwa zwei Wochen.