Kama-kamu

Die niedrigen Bäume oder Sträucher von Myrciaria Dubia, die in den Tropen der Amazonas-Tiefebene in Ländern wie Kolumbien, Ecuador, Peru, Bolivien und Brasilien wachsen, liefern Kamu-Kama-Früchte - eine kleine rote Beere.

Kamu-Kamu-Beeren, die einen ziemlich sauren Geschmack haben, werden nicht anders als „natürliche Vitaminkapseln“ bezeichnet. Diese unverwechselbare Eigenschaft des Kamu-Kamu ist auf den wirklich enormen Gehalt an Vitamin C zurückzuführen, dessen Menge nur mit den Früchten des Arases vergleichbar ist.

Bemerkenswert ist, dass die heilenden Eigenschaften von Kamu-Kamu den Menschen schon lange bekannt sind - viele Jahrhunderte lang wurden die Beeren von den südamerikanischen Indianern als wertvolle Nahrungsquelle und wirksames Medikament verwendet. Interessanterweise ist Kamu-Kamu-Pulver heute bei den Japanern beliebt und anerkannt, wird aber in Europa und den USA kaum vertrieben.

Unglaublich, aber Tatsache: Die Kamu-Kamu-Früchte werden bis heute von Hand geerntet - ausschließlich mit dem Kanu ist es möglich, das Moorgebiet des Amazonas zu erreichen, wo diese Pflanze unter natürlichen Bedingungen lebt. Darüber hinaus ist die Reifezeit des Kama-Kams gerade in der Hochwassersaison, weshalb Sie einfach nicht auf den Einsatz von Kanus verzichten müssen.

Wie Sie wissen, werden diese Beeren nicht unter künstlich geschaffenen Bedingungen gepflanzt, aber auf den Tieflandplantagen Perus versuchen sie immer noch aufzuziehen. Die Ernte von Kamu-Kamu erfolgt während der Reifung der Beeren - so kann die maximale Menge an Ascorbinsäure in ihnen erhalten bleiben. Nach dem Entfernen der Knochen werden die Beeren bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet und anschließend in das Pulver überzogen.

Kamu Kamu Zusammensetzung

Die Kamu-Kamu-Zusammensetzung wird durch die Anwesenheit verschiedener Mineralstoffe dargestellt, insbesondere Eisen, Phosphor, Kalium und Calcium. Es gibt in diesen Früchten pflanzliches Protein und Leucin - eine Aminosäure, die nur beim Menschen synthetisiert wird. Darüber hinaus enthält Kamu-Kama Serin oder eine Säure, die die interzellulären Verbindungen beeinflusst, und Thiamin ist ein Vitamin, das den Kohlenhydrat-Fett-Stoffwechsel beeinflusst.

Die Aminosäure Valin in der Kamu-Kamu-Zusammensetzung beeinflusst die Gewebebildung und die Ellagsäure ist eine Verbindung, deren Rolle für die ganzheitliche Entwicklung des menschlichen Körpers wichtig ist. Übrigens, es wird angenommen, dass es in der Lage ist, der Bildung von Krebszellen zu widerstehen.

Der Gebrauch von Kamu Kamu

Der Vorteil von Kamu-Kamu besteht in der Fähigkeit dieser Früchte, das menschliche Immunsystem zu stärken, die Zusammensetzung von Blut und Sehkraft zu verbessern, indem sie vor Glaukom, Katarakt und anderen Augenkrankheiten schützen und das Gehirn nähren.

Darüber hinaus spricht Kamu Kamu auch die Eigenschaft der Früchte, ausgedrückt in entzündungshemmender Wirkung, sowie die Fähigkeit, Migräne und Kopfschmerzen zu beseitigen. Es ist erwiesen, dass die als Kamu-Kamu enthaltenen Substanzen genetische Mutationen verhindern, die an der Bildung bösartiger Tumoren beteiligt sind.