Ilama

Die Ilam- oder Annona-Diversifolia-Pflanze ist ein Obstbaum aus der Familie der Ilama. Der Ilama-Baum kann bis zu 7 Meter hoch werden. Die Blätter der Pflanze haben eine längliche und elliptische Form. Bemerkenswert ist, dass die Elamblätter durch ihr ausgeprägtes Aroma hervorstechen und in der Regel eine Länge von 15 cm erreichen.

Oft erreichen die Ylam-Früchte eine Länge von 15 cm und sind länglich-abgerundet. Die Nahrung wird von den Früchten der Ilama-Pflanze verzehrt, die mit einer dicken und ziemlich steifen Schale von blassem Grün bedeckt sind. Es ist erwähnenswert, dass die Früchte des Elam mit einem natürlichen samtigen grauen Plaque bedeckt sind. Im Inneren der Ylama-Frucht befindet sich ein rosa oder weißes Fruchtfleisch, das sich durch seine fasercreme Konsistenz auszeichnet.

Bemerkenswert ist, dass eine einzelne Ylam-Frucht bis zu 80 glatte Samen enthalten kann. Die Forscher gehen davon aus, dass die Heimat der Pflanze das Gebiet Südwestmexikos sowie El Salvador und Guatemala heißen kann. Derzeit wächst der Ilama-Obstbaum wild in einigen Bergregionen über den genannten Staaten.

Der Ilama-Baum zeichnet sich durch sein begrenztes Verbreitungsgebiet aus und kommt sonst nirgendwo in der Welt vor, außer den oben ausgewiesenen Gebieten. Man verzehrt frisches Fruchtfleisch der Ilama-Früchte, das übrigens ein nicht so angenehmes Aussehen hat wie andere Früchte der Gattung Annon. Ilama wird ausschließlich in Mexiko, El Salvador oder Guatemala angebaut. In der Regel wird der Ilama-Baum auf den Creme-Apfel gepfropft.

Zwei Pflanzen aus derselben Familie liefern eine Ernte für 3 oder 5 Jahre nach der Anpflanzung des Baumes in den Boden. Es wird angenommen, dass der Geschmack der Ilama-Früchte den anderen essbaren Pflanzenvertretern aus der Familie der Annonaceae unterlegen ist. Die Bewohner der Obstbaumregion verzehren jedoch seit Jahrtausenden die Früchte des Elam. Es gibt sogar ein traditionelles Dessert-Rezept mit Ilam-Früchten. Das Fruchtfleisch des Ylam wird aus der Frucht entnommen, von den Knochen gereinigt, mit Sahne und Zitronensaft versetzt und dann auf den Tisch serviert.

Besonders hervorzuheben ist, dass die Früchte des Ylam trotz ihres recht spezifischen Geschmacks ihren Mitmengen an nützlichen Verbindungen, die in der chemischen Zusammensetzung der Früchte der Pflanze enthalten sind, nicht unterlegen sind. Die Früchte der Pflanze enthalten eine ausreichend große Menge an B-Vitaminen sowie C.

Außerdem ist die Frucht mit Kalzium, Eisen und Kalium angereichert. Aufgrund des Gehaltes an Niacin in den Früchten von Ilam wird Frucht seit langem als Mittel der Volksmedizin bei der Behandlung von Atherosklerose angesehen. Darüber hinaus hilft der regelmäßige Verzehr von Ilam-Früchten, einen sicheren Cholesterinspiegel im menschlichen Blut zu erhalten.