Jaboticaba

Jaboticaba ist eine wirklich erstaunliche Pflanze, deren Unterscheidungsmerkmal die Bedingung für die Bildung ihrer Früchte genannt werden kann. Kauliflorie - unter diesem Namen ist das natürliche Phänomen bekannt, wenn die Blumen und dann auch die Früchte nicht nur auf den Hauptzweigen erscheinen, sondern auch der Stamm der Pflanze.

Jabicaba wird unterdessen als immergrüner Baum bezeichnet, der unter günstigen Bedingungen 12 Meter hoch ist. Es wächst leider sehr langsam, aber als Ergebnis erfreut es sein Aussehen: oval-lanzettliche glänzende lederne Blätter und schneeweiße Blütenstände sehen einfach erstaunlich vor dem Hintergrund eines massiven Stammes und spreizenden Zweigen. Übrigens ist es ziemlich oft, dass Jabikaba unter Raumbedingungen in Form von dekorativem Holz angebaut wird.

Diese Pflanze kommt sowohl wild als auch kulturell in Paraguay, Südbrasilien, Nordargentinien und Bolivien vor. Darüber hinaus sind die Länder, in denen Jaboticaba derzeit eingebürgert ist, Uruguay, Kolumbien, Panama, Peru, Kuba und die Philippinen.

Jabicaba-Früchte im reifen Zustand sind runde oder elliptische Knochen, glänzend dunkel-bordeaux-lila, praktisch schwarz, Färbung. Außerdem gibt es an den Spitzen dieser Beeren, die wie Trauben aussehen, Reste von Kelchen. Im Inneren der Jaboticaba befindet sich ein weißes oder rosa Gelee-förmiges durchscheinendes Fruchtfleisch, das eine erhöhte Saftigkeit aufweist. So wachsen die Früchte in Unreinheiten und bedecken den Stamm und die Hauptzweige des Baumes.

Wie im Aussehen, schmeckt die Jabotikaba-Beere sehr an wilde Trauben mit der zarten Kislinka, die sie zusammen mit der greifbaren Süße besitzt. Übrigens ermöglichen spezielle Substanzen, die in der Haut reifer Früchte enthalten sind, die Verwendung dieser Beere als natürlicher Farbstoff bei der Herstellung alkoholfreier Getränke und Weine - sie verleihen dem Produkt eine tiefrote Farbe.

Das Fruchtfleisch der Jabotikaba-Früchte ist nicht nur frisch, sondern auch recycelt essbar. Auf dieser Basis werden Marmelade, Gelee, Säfte, Marmelade sowie lokale alkoholische Getränke hergestellt. Da jedoch die Gärprozesse bereits drei Tage nach der Entfernung der Beeren vom Baum beginnen, sind die gereiften Früchte nicht lange zu lagern, sondern stellen eine gute Grundlage für die Zubereitung von starkem Likör oder Wein dar.

Darüber hinaus wird in Brasilien Abkochung aus getrockneter Fruchthaut als Mittel gegen Durchfall, Asthma und Dysenterie verwendet. Sie können Jaboticaba-Beeren auch zur Behandlung entzündeter Mandeln verwenden. Und aufgrund der Tatsache, dass Wissenschaftler im Rahmen dieser exotischen Früchte einige krebshemmende Bestandteile gefunden haben, ist es wahrscheinlich, dass Jabotikaba als natürliches Mittel zur Bekämpfung dieser schrecklichen Krankheit verwendet wird.