Bail

Bail gehört zu den Bäumen der Ruthenfamilie und kann wild in den bewaldeten Gebieten von Sri Lanka, Pakistan, Malaysia, Indochina, den Philippinen, Bangladesh und Indien gefunden werden. Erwachsene Bäume erreichen eine Höhe von fünfzehn Metern, aber es braucht eine ziemlich lange Zeit, da sie ungewöhnlich langsam wachsen. Die Blätter des Bail sind groß und oval geformt.

Die Frucht dieses Baumes, der den gleichnamigen Namen trägt, ist etwas langgestreckt und erinnert im Aussehen an den uns üblichen Apfel. Übrigens, wahrscheinlich deshalb ist der zweite Name bei dieser Frucht ein Steinapfel. So wurde er im Hinblick auf eine ungewöhnlich solide, ziemlich unterkleidete Schale genannt, so dass es unmöglich ist, den Bail mit den Händen zu reinigen. Für diese Zwecke wird ein Hammer oder eine Toporik verwendet, mit der die Schale leicht durchbohrt wird. In unreifer Form ist die Farbe der Bailenschale graugrün, und nach der Reifung erhält sie eine hellgelbe Farbe. Im Durchmesser erreichen die Früchte 20 Zentimeter, aber die durchschnittliche Größe zählt immer noch nicht mehr als 10 Zentimeter.

Nach dem Öffnen der strapazierfähigen Schale wird das saftige Fruchtfleisch der Baila freigelegt, das sich durch orange Farbe, exotisches Aroma und leichte Süße auszeichnet. Außerdem kann beim Verzehr dieser Frucht festgestellt werden, dass das Fruchtfleisch ein wenig bindet - ähnlich wie die Hurma. Es kann in Segmente unterteilt werden, in denen sich kleine Knochen befinden, die mit kurzen Haaren bedeckt sind.

Die Früchte von Bail werden oft frisch verzehrt, nicht nur in reiner Form, sondern auch für die Zubereitung einer Vielzahl von Obstsalaten und anderen süßen Speisen. Besonders beliebt sind gefrorene Speisen auf Bail-Basis - dies können Eis, Sorten, Sherbet, Gelee und viele andere Leckereien sein.

Am häufigsten ist jedoch die Verwendung dieser Frucht in getrockneter Form. Solche Trockenfrucht wird am häufigsten dem Tee hinzugefügt. Dieses Getränk, das als natürliches Heilmittel dient, ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene nützlich. Bail-basierter Tee hilft bei verschiedenen Erkältungskrankheiten und erhöht auch die Immunität, bekämpft Bronchitis und Asthma.

Um diesen wunderbaren Tee zuzubereiten, müssen Sie die getrocknete Frucht in Stücke zerteilen und ein Paar Fruchtstücke in den Brauer legen, danach mit kochendem Wasser füllen. In 15 Minuten ist das Zaubermittel fertig. Neben Tee wird aus dem Bail ein außergewöhnlich leckeres, aromatisches und süßes Erfrischungsgetränk namens Scharbat zubereitet. Außerdem können aus 1 großen Frucht ganze sechs Liter dieses abnehmbaren Trinks gemacht werden.