Tomatenpüree

Tomaten (Solánum lycopérsicum), und in der einfachen Umgebung sind Tomaten eine wichtige Gemüsekultur. die wissenschaftlich der Familie Paslenov zugeordnet ist. Die Früchte der Tomaten werden verzehrt. Bemerkenswert ist, dass im Kochen sowohl die frischen Tomaten als auch die zusätzlichen Temperaturbehandlungen der Tomatenfrüchte weit verbreitet sind. Die Forscher betrachten die Region Südamerika als Heimat der Tomaten.

Ihren ursprünglichen Namen erhielten die Tomaten durch die älteste Zivilisation der Azteken, die das Tomatl-Gemüse nannten. In der Folge erhielten in Europa Tomaten ihren zweiten Namen Tomaten aus dem italienischen Omo d 'oro, was in der wörtlichen Übersetzung wie „goldener Apfel“ klingt. Die Tomaten wurden bereits Mitte des 1

6. Jahrhunderts von spanischen Konquistadoren auf den europäischen Kontinent gebracht, die als erste die Region Südamerikas erkundeten. In der europäischen kulinarischen Tradition wurzelten die Tomaten nach einiger Zeit.

Ursprünglich trauten die Köche dem neuen Gemüse nicht und verwendeten lange Zeit keine Früchte wie vorgesehen. Lange genug hielt das europäische Publikum die Tomaten für nicht abnehmbar und darüber hinaus für giftiges Gemüse. Das erste Tomatenrezept wurde erst 1692 im Kochbuch der Stadt Neapel veröffentlicht. Ein kurioser historischer Fall im Zusammenhang mit Tomaten wurde in einem amerikanischen Lehrbuch über Botanik beschrieben.

Es stellt sich heraus, dass die Kritiker den Koch von US-Präsident George Washington bestochen haben, damit er die erste Person des Staates mit giftigem Gemüse ein Gericht zubereitet. Allerdings probierte der Präsident das Gericht mit den Tomaten sicher und lobte sogar den Koch für seine Bemühungen. der Präsident hat nie von dem heimtückischen Verrat erfahren. Im Kochen werden heute nicht nur frische Tomaten sowie verschiedene Lebensmittelderivate verwendet, die von ihrem Gemüse hergestellt werden.

Tomatenpaste, Ketchup oder Sauce, Tomatenpüree sowie Saft erfreuen sich größter Beliebtheit und Nachfrage. Viele glauben fälschlicherweise, dass Tomatenpüree nichts anderes ist als eine gewöhnliche Tomatenpaste. Diese Aussage ist jedoch falsch, da Tomatenpüree und Paste zwei völlig unterschiedliche Lebensmittel sind. Es ist erwähnenswert, dass Tomatenpüree ihre frischen Tomaten produzieren.

Wiederum wird die Tomatenpaste auf Pürebasis hergestellt, der verschiedene Geschmacksergänzungsmittel zugesetzt werden, die den Geschmack und darüber hinaus die Verbrauchereigenschaften des Produktes wesentlich verbessern. Tomatenpüree unterscheidet sich von Paste vor allem durch die Konzentration des Produktes. Tomatenpaste ist ein Konzentrat aus Tomatenpüree. Dies ist ein sehr wichtiges Merkmal des Produkts, das bei der Herstellung von Kochprodukten mit Tomatenpüree oder Paste berücksichtigt werden sollte.

Da für die Zubereitung von Kochprodukten viel weniger Tomatenpaste im Vergleich zu ähnlichem Püree benötigt wird. Auf Basis von Tomatenpüree werden Püresuppen sowie Soßen, Soßen und Salatdressings hergestellt. Darüber hinaus wird Tomatenpüree in Babynahrung (Kleinkindalter ab 1 Jahr) verwendet, da das Produkt eine einzigartige Vitamin-Mineral-Zusammensetzung hat.