Orangenpüree

Es gibt wahrscheinlich keine Person, die so eine wunderbare Frucht wie Orange nicht versucht oder gehört hat. Diese sonnige Frucht ist wahrscheinlich einer der bekanntesten und beliebtesten Vertreter der Zitrusfamilie. Das Wort Orange selbst hat niederländische Wurzeln und steht in der Übersetzung für chinesischen Apfel und ist damit transparent auf die Heimat seines Ursprungs angedeutet.

Lange Zeit galt Orange als teurer Genuss, den sich ausschließlich Vertreter der wohlhabenden Nachtigall leisten konnten. Glücklicherweise ist die Orange heute überall verbreitet - sie verbraucht diese tropische Frucht und ist alt und gut auf der ganzen Welt. Das saftige süße Fruchtfleisch dieser orangefarbenen Frucht gibt in der heißen Jahreszeit kühle Luft und füllt den Körper im Winter mit nützlichen Vitaminen und Mineralien, die während der Avitaminose so notwendig sind.

In der Küche ist die Verwendung von Orange wirklich grandios - nicht nur das saftreiche frische Fruchtfleisch, sondern auch die aromatische Rinde, die reich an ätherischen Ölen ist. Aus dieser tropischen Frucht werden viele köstliche und gesunde Speisen zubereitet - frische Obstsalate, Snacks, Desserts, Gebäck, Eis, Säfte und viele andere Leckereien.

Besonders geschätzt wird bei Babynahrung das Orangenpüree, das in den Regalen moderner Geschäfte sowohl in Reinform als auch in der Zusammensetzung von Polykomponenten-Obstpüree präsent ist. Aufgrund des hohen Gehaltes an natürlicher Ascorbinsäure im Ausgangsmaterial sind in der Zusammensetzung des Industrieprodukts keine weiteren Zusätze vorhanden, um das fertige Orangenpüree besser zu erhalten.

Zu Hause zu kochen ist diese köstliche Leckereien für das Baby ziemlich einfach. Reife Früchte werden von der Schale gereinigt und in Scheiben aufgeteilt. Am besten schneidest du das Fruchtfleisch nicht einfach in willkürliche Stücke, die dann zu einem pürierten Zustand zerkleinert werden sollen, sondern etwas mühsam - jede Scheibe von der dünnen Folie reinigen und die Samen entfernen. Das so zubereitete Orangenpüree braucht nicht zusätzlich durch das Sieb gerieben zu werden und besitzt keinen Senf, der für die weiße Substanz charakteristisch ist, die das Fruchtfleisch bedeckt.

Das fertige Orangenpüree kann gut geerntet werden - es verträgt die Wärmebehandlungsstufe perfekt, verliert aber auch nicht seine nützlichen Eigenschaften und Geschmackseigenschaften beim Einfrieren. Das auftauende Produkt sieht genauso appetitlich aus wie das neu zubereitete Püree.

Nicht nur die Kleinen mögen das duftende, helle Orangenpüree - auch die Erwachsenen werden sich kaum weigern, sich mit diesem köstlichen Gericht zu verwöhnen. Darüber hinaus kann es als eigenständiges Gericht konsumiert werden, und man kann auf der Basis von Püree eine Vielzahl von Desserts zubereiten: Sorbets, Mousse, Soufflé und vieles mehr.