Gemüsepüree

Im Gegensatz zu Obstpüree gilt das Produkt auf Gemüsebasis als die bevorzugte Variante der ersten Basis. Obwohl sich manchmal einige Mütter wundern, warum sich Babys nach einem fruchtigen Leckerbissen weigern, püriertes Gemüse zu essen. Stimmen Sie zu, nach süßen Fruchtpüree wird kaum jemand bevorzugen, obwohl sehr nützlich, aber mit einem weniger attraktiven Geschmack von Gemüsepüree.

In der Zwischenzeit ist die Einführung in die Ernährung des Babys Gemüsepüree in der Lage, den kleinen Körper eine Reihe von nützlichen Nährstoffen zur Verfügung zu stellen, die in der Wachstumsperiode so notwendig sind. Dies sind sowohl Vitamine als auch Mineralstoffe (Eisen, Kalium) und Lebensmittelfasern und Proteine mit Kohlenhydraten.

Es gibt eine bestimmte Reihenfolge, nach der Mama Chados mit neuen Produkten, insbesondere Gemüsepüree, vertraut machen muss. Am Anfang ist es üblich, Püree auf der Basis von Zucchini, Blumenkohl oder Brokkoli zu geben, woraufhin man allmählich auf eine Pfanne Gemüsepüree aus Karotten, Kürbis und Kartoffeln wechseln kann. Die nächsten sind grüne Erbsen und Schoten. Bei Mais kann nur die Dosenoption verwendet werden, bis der kleine Mann 1, 5 Jahre alt ist.

Arten von Gemüsepüree

Vor allem, wenn man von verschiedenen Arten von Gemüsepüree spricht, ist zu beachten, dass dieses Produkt auf der Grundlage der verwendeten Rohstoffe geteilt wird. So werden ein- und mehrkomponentige Gemüsepüree hervorgehoben. Letztere sind eine Mischung aus verschiedenen Gemüsekulturen, während für die Herstellung von Monokomponentenpüree eine Art Gemüse verwendet wird.

Die häufigsten Arten von Gemüsepüree mit einem Fruchttyp sind:



Zucchinipüree;

Kartoffelpüree;

Karottenpüree;

Rübenpüree;

Blumenkohl-Püree;

Kürbispüree;

Brokkoli-Püree.



Auch Gemüsepüree wie grünes Erbsenpüree und Maispüree sind häufig im Handel.

Der Kaloriengehalt von Gemüsepüree ist niedrig und liegt im Durchschnitt bei etwa 24 kcal pro 100 Gramm Produkt. Ihr Nährwert hängt jedoch direkt von der Auswahl der verwendeten Rohstoffe ab.

Zusammensetzung von Gemüsepüree

Zu den industriell hergestellten Gemüsepüreen gehören neben der Gemüsebasis oft auch Stärke, die als Verdickungsmittel verwendet wird, sowie Ascorbinsäure, die die Rolle eines Antioxidationsmittels spielt.

In Bezug auf die Zusammensetzung von Gemüsepüree, die Hauswirte gewohnt sind, zu Hause zu kochen, kann man sagen, dass vor allem außer gekochtem gekochtem Gemüse andere Bestandteile bei der Zubereitung nicht verwendet werden. Salz und Zucker werden auch nicht zugesetzt, wenn das Püree für das Kind zubereitet wird, denn je später diese Substanzen in die Ernährung des Babys injiziert werden, desto besser für seine Gesundheit.