Fruchtpüree

Wenn das Baby ohne gesundheitliche Folgen, insbesondere allergische Reaktionen, die Gabe von Säften gemeistert hat, raten Kinderärzte in der Regel, ihm eine dichtere Konsistenz, dh Püree, zu geben. Als erste ist es üblich, die Kinder mit Gemüsepüree zu verwöhnen, indem sie nach und nach Fruchtpüree einführen.

Fruchtpüree zeichnen sich durch eine reiche Zusammensetzung aus: Vitamine, Mineralsalze, Ballaststoffe, organische Säuren, die den Körper eines kleinen Mannes günstig beeinflussen. Auch mit einem hohen Pektingehalt entfernen Fruchtpüree schädliche giftige Substanzen perfekt aus dem Körper.

Arten von Obstpüree

Im Allgemeinen gibt es je nach Alter des Kindes zwei Arten von Fruchtpüree: Für Babys 4-6 Monate ist homogenisiertes Püree und für ältere Kinder ein gereinigtes Püree vorgesehen. Es versteht sich, daß in diesem Fall der Mahlgrad der Früchte ein nicht unerheblicher Faktor ist, der zu einer besseren Verdauung der Nahrung beiträgt.

Darüber hinaus gibt es eine andere Klassifizierung, bei der die Obstpüree-Arten nach der quantitativen Zusammensetzung der verwendeten Rohstoffe unterschieden werden. So werden monokomponente und polykomponente Fruchtpüree hervorgehoben.

Die ersten Produkte, in denen das Baby vorkommt, sollten zweifellos Fruchtpüree auf der Basis einer Fruchtart sein: Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Aprikosen, Bananen und Pflaumen. Danach wird empfohlen, Kombinationen dieser Früchte mit dem Zusatz von Beerenkulturen - rote und schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Kirschen, Himbeeren und anderen Beeren einzuschließen. Püree auf der Basis von exotischen Früchten, wie Mango oder Orangen, wird empfohlen, Produkte auf der Basis von inländischen Früchten hinzuzufügen, die für unseren Körper vertrauter sind.

Polykomponente Fruchtpüree mögen Babys aufgrund ihres außergewöhnlichen, neuen Geschmacks sehr. Häufig sind auch Gemüse als Fruchtpüree vorhanden, was den Geschmack des fertigen Produkts stark anreichert und die bereits reichhaltige Reihe von nützlichen Substanzen ergänzt.

Zusammensetzung von Fruchtpüree

Die Zusammensetzung der Fruchtpüree kann vor allem davon abhängen, wie dieses Produkt zubereitet wird. Das heißt, unter industriellen Bedingungen oder von einer fürsorglichen Mutter in ihrer Küche. Zweifellos ist der Gebrauch von hausgemachtem frisch zubereitetem Obstpüree um ein Vielfaches höher als von Püree aus einer Dose, die im Geschäft gekauft wurde. Die meisten Hersteller behaupten jedoch, dass ein modernes Verfahren zur Herstellung von Babynahrung auf Basis von frischem Obst und Gemüse eine nahezu vollständige Erhaltung der Ausgangsstoffe vorsieht.

Das ist vielleicht der Fall, aber wenn man die Fruchtpüree der Fabrikherstellung mit Verdickungsmitteln und Oxidationsmitteln beobachtet, versuchen fürsorgliche Mütter, solche Speisen selbst herzustellen. Es kann eindeutig gesagt werden, dass man in diesem Fall kaum noch etwas anderes als natürliche Bestandteile in Form von frischem Obst in der Zusammensetzung des hausgemachten Fruchtpürees finden kann.