Grüner mattya-tee

Japaner lieben vielseitige und multifunktionale Dinge. Zum Beispiel japanischer grüner Mattya-Tee, der nicht nur als Nationalgetränk des Landes der aufgehenden Sonne gilt, sondern auch als Zutat von Süßwaren und anderen Gerichten. Heutzutage genießt dieser pulverförmige grüne Tee eine unglaubliche Popularität. Nicht nur die Japaner. Der ursprüngliche Name des grünen Tees Mattya erhielt durch die Wortschatz 抹茶, dass in der wörtlichen Übersetzung aus dem Japanischen bedeutet „geriebener Tee“.

Die Geschichte des grünen Tees Mattha, wie andere pulverförmige Tees begann noch während der chinesischen Tang-Dynastie, die von 618 bis 907 n. Chr. regierte. Gerade in fernen Zeiten waren die Chinesen die Ersten, die sich eine gute Möglichkeit zum Transport und zur Lagerung eines so wichtigen Getränks wie grünem Tee ausgedacht haben. Die Teeblätter wurden mit Dampf behandelt und anschließend in ordentliche Briketts gepresst. Anschließend wurden die Teeblätter zu Pulver gerieben und mit kochendem Wasser unter Zusatz von Minze und Salz gebraut. Ab etwa dem 1

3. Jahrhundert wurde der Pulvertee aus vorgetrockneten Teeblättern hergestellt. Außerdem wurde der Tee nicht mehr gepresst.

Auf japanischem Gebiet kam grüner Mattya-Tee aus China. Das Getränk war ein Muss für einige Rituale bei Zen-Buddhisten. Der Mönch Eisai brachte 1191 grünen Mattya-Tee auf japanisches Land. In der Folge gründete Eisai die Schule des japanischen Zen-Buddhismus-Zweigs Rinzai. Der Meister ging jedoch nicht nur als Gründer der Zen-Buddhismus-Schule in die japanische Geschichte ein, sondern auch als Teepopularisator unter den Japanern. Es waren Buddhisten, die den Japanern Liebe und Respekt für Tee eingebracht haben. Eine solche Ehrfurcht vor dem ältesten Teegetränk wird mit den beiden großen Ländern Japan und China verwandt sein.

Grüner Mattha-Tee wird aus vorgedunkelten Teeblättern hergestellt. Dies ist ein Merkmal, das nur dem grünen Tee des Matthias innewohnt. Einige Wochen vor der Ernte des grünen Tees werden die Blätter mit speziellen Beschichtungen bedeckt, die die Sonnenstrahlen nicht durchlassen. Dies ist der Prozess der Verdunkelung des Tees in Aktion, dann werden die Blätter geerntet und getrocknet. Bemerkenswert ist, dass gerade der Prozess der Verdunkelung des grünen Tees Matti hilft, die chemische Zusammensetzung des Getränks mit den notwendigen und essentiellen Aminosäuren, Vitaminen, Mineralien und anderen biologisch aktiven Elementen für den menschlichen Körper zu füllen. Grüner Mattya-Tee gehört zu den elitären und teuren Teesorten.

Aber dieser Tee ist es wert. In der Zusammensetzung des grünen Tees Matthias bleiben alle nützlichen natürlichen Verbindungen erhalten, die vollständig in den menschlichen Körper gelangen. Es geht nur darum, dass beim Brauen von herkömmlichem Tee ein Teil der nützlichen Chemikalien in einem Schweißen verbleibt, das nicht verzehrt wird. Pulvertee zeichnet sich gerade dadurch aus, dass alle nützlichen Verbindungen, die sich in der Zusammensetzung des Getränks befinden, in den menschlichen Körper gelangen. Aus neueren Studien geht hervor, dass der Matti-Grüntee siebenmal mehr natürliche Antioxidantien enthält als natürliche schwarze Schokolade, 17-mal mehr als in Blaubeeren und 60-mal mehr als in Spinat.