Limettensaft

Es ist kein Geheimnis, dass neben Zitronen auch kleine Zitrusfrüchte mit dunkelgrüner Schale, die Limetten genannt werden, ebenso beliebt sind. Sie werden in vielen Rezepten für die Zubereitung von nationalen Gerichten einer großen Anzahl von Weltküchen verwendet.

Diese Früchte können vollständig verwendet werden, das heißt, es kommt nicht nur saftiges Fruchtfleisch in Gang, sondern auch Rinde sowie Limettensaft, der vielen Essen einen erfrischenden, saftigen Geschmack verleiht, während er sie belebt und attraktiver und appetitlicher macht.

Neben dem gastronomischen Wert sind auch zahlreiche nützliche Eigenschaften des Lammsaftes bekannt, insbesondere die Fähigkeit, die Verdauungsprozesse zu verbessern und als hervorragendes natürliches Präventionsmittel bei der Bekämpfung vieler Erkältungskrankheiten zu wirken. Darüber hinaus enthält Limettensaft viel Ascorbinsäure sowie andere lebenswichtige für den menschlichen Körper Vitamine und Mineralstoffe.

Menschen mit einem reduzierten und normalen Säuregehalt können reinen Limettensaft essen, aber die meisten bevorzugen es in verdünnter Form zu trinken. Die Kombination von Limettensaft mit anderen Fruchtsäften wie Erdbeeren oder Heidelbeeren gilt als köstlich und nützlich. Liebhaber von reichhaltigen und gleichzeitig erfrischenden Softgetränken bevorzugen diesen Saft mit Grapefruit, für einen besonderen Gebrauch, indem sie dem Cocktail eine frühgeschliffene Ingwerwurzel hinzufügen.

Ziemlich oft wird Limettensaft auch für die Zubereitung von alkoholischen Cocktails verwendet. Die häufigsten und sehr beliebten sind die leicht alkoholischen Getränke von Mojito (es enthält nicht nur Saft, sondern auch Scheiben von frischer Limette), Margarita (basierend auf Silber-Tequila und Quanto-Likör) sowie Kosmopoliten, dessen Hauptbestandteile Wodka, Quanto-Likör und Cranberry-Saft sind. Es ist klar, dass Sie hier nicht ohne Limettensaft auskommen.

Neben einer Vielzahl von Getränken wird Limettensaft mit Erfolg auch bei der Zubereitung zahlreicher Speisen eingesetzt: von Salatspeisen bis zum Backen. Limettensaft erlaubt es nicht, Avocados, Bananen, Mangos, Äpfel geschälte Kartoffeln und Champignons zu schwärzen. Nur ein paar Tropfen dieses flüssigen Produkts, wenn Sie dem Wasser, in dem der Kohl gekocht wird, hinzufügen, berauben Sie das fertige Gericht mit einem bestimmten Kohlgeruch und helfen dem Produkt, keine helle Farbe zu verlieren.

Lime und sein Saft sind in der mexikanischen und thailändischen Küche weit verbreitet. Es hat einen weniger bitteren Geschmack als Zitronen, aber ein größeres Aroma. Wenn Sie ein wenig frischen Limettensaft auf die Scheiben von Ananas, Papaya oder Mango sprühen, wird das Aroma dieser Früchte um ein Vielfaches verstärkt. Besonders gut ist dieses Produkt in Kombination mit Lachs sowie leichten aromatischen Speisen der thailändischen Küche.