Mineralwasser

Heute ist der Mineralwassermarkt neben Trinkwasser einer der am schnellsten wachsenden Verbraucherbereiche unseres Landes. Interessanterweise machen diese Produkte bis zu 70 Prozent des gesamten Marktes für alkoholfreie Getränke aus.

Mineralwasser wird als Wasser bezeichnet, das in seiner Zusammensetzung Spurenelemente, gelöste Salze und einige biologisch aktive Elemente enthält. Wie das Wasser des Speisesaals wird es für die Kurbehandlung und auch für den Verzehr verwendet. Für den Verkauf wird Mineralwasser in Behältern unterschiedlicher Volumina abgefüllt und sehr oft künstlich vergast. Obwohl der Nährwert und der Kaloriengehalt des Mineralwassers fast null ist, ist es ein sehr nützliches Getränk.

Mineralwasserzusammensetzung

Die Zusammensetzung des Mineralwassers hängt direkt von seinem Zweck ab, enthält aber in erster Linie sechs Hauptelemente: Natrium, Sulfat, Magnesium, Calcium, Chlor sowie Hydrogencarbonat. Auf dieser Grundlage gibt es Mineralwasserarten wie Chlorid, Hydrogencarbonat, Sulfat und einige andere.

Ein wichtiger Bestandteil dieses Getränks ist außerdem Kohlendioxid, das ebenfalls zum Mineralwasser gehört. Durch die Wechselwirkung von unterirdischen Gesteinen mit Kohlendioxid werden die heilenden Eigenschaften des Mineralwassers gebildet.

Arten von Mineralwasser

Neben der Zusammensetzung kann das Mineralwasser auch in der Temperatur variieren: kalt (weniger als 20 ° C), subthermal (20 bis 37 ° C), thermisch (37 bis 42 ° C) und hyperthermal (über 42 ° C).

Schließlich gibt es eine Klassifizierung nach dem quantitativen Gehalt an Mineralsalzen, nach der 3 Arten von Mineralwasser freigesetzt werden: Kantine, Heil- und Speisesalz. Die erste eignet sich hervorragend für den täglichen Verzehr, da sie am Gaumen angenehm genug ist und keinen ausgeprägten Geruch und Geschmack hat. Es ist ziemlich oft, dass sie beim Kochen verwendet wird.

Heil- und Tafelmineralwasser gehört zu den Universalgetränken, da es nicht nur als Speisesaal, sondern auch als Heilgetränk verwendet werden kann.

Heilendes Mineralwasser zeichnet sich durch einen maximalen Grad an Mineralisierung oder einen erhöhten Gehalt an bestimmten aktiven Elementen aus, so dass es empfohlen wird, streng dosiert und ausschließlich nach ärztlichem Auftrag zu konsumieren.

Verwendung von Mineralwasser

Obwohl jede Art dieses Getränks ihre eigenen heilenden Eigenschaften hat, ist der allgemeine Gebrauch von Mineralwasser für den Menschen offensichtlich. Beispielsweise ist Hydrogencarbonatwasser bei Urinalkrankheiten gezeigt. Der Verbrauch von Chloridwasser wirkt sich günstig auf die Arbeit des GEC aus und stimuliert die Stoffwechselprozesse im Körper.

Der Gebrauch von Mineralwasser, das mit Sulfaten gesättigt ist, ist in der Fähigkeit enthalten, die Arbeit der Gallenblase und der Leber zu stimulieren. Aufgrund dieser Eigenschaften wird empfohlen, bei Gallenwegserkrankungen, bei chronischer Hepatitis, Fettleibigkeit und Diabetes mellitus zu konsumieren.

Schädigung des Mineralwassers

Heute wird das Mineralwasser nicht nur gewonnen, sondern durch Anreicherung des konventionellen Leitungswassers mit Salzen, Mineralien und Kohlendioxid auch analog hergestellt. Dieses Wasser entspricht zwar den GOST-Anforderungen, ist aber in seinen Eigenschaften nicht mit natürlichem Mineralwasser vergleichbar, da es eine Art Salzlösung und kein aktives Lebensmedium ist. Es macht keinen Sinn, über den Schaden des Mineralwassers künstlichen Ursprungs zu sprechen, weil es absolut keine Gefahr für die menschliche Gesundheit ist, aber es ist auch nützlich, es zu nennen schwierig.