Kaffeelatte

Nur wenige wissen, dass Kaffee Latte und Kaffee mit Milch ganz unterschiedliche Getränke sind. Café au lait, was in der wörtlichen Übersetzung aus dem Französischen bedeutet „Kaffee mit Milch“, ein Getränk aus Kaffee und heißer Milch. Kaffeelatte von Italienisch caffí latte, was auch übersetzt „Kaffee mit Milch“, ein Getränk aus einer Portion Espresso-Kaffee (Americano, Mocaccino) und Milch. Die Kaffeelatte und die französische Variante Kaffee mit Milch unterscheiden sich in der Kaffeebasis und in der Art, wie das Getränk serviert wird.

Zusammensetzung der Latte

In Europa wird die Latte nicht nur auf Espresso-Basis zubereitet. Es ist erwähnenswert, dass die Sorte des Getränks in erster Linie von der Zusammensetzung der Latte abhängt. Nach dem italienischen klassischen Rezept verwenden die Latte für Kaffee eine Arabica-Sorte namens Mokko, eine Schale beheizter, aber nicht gekochter Milch sowie heiße Schokolade oder Kakao. Kaffeelatte wird seit mehreren Jahrhunderten in Italien hergestellt. Im Laufe der Zeit wurde die Zusammensetzung der Latte verändert und verbessert. Coffee Latte hat weltweit an Popularität gewonnen und wurde durch ein verbessertes und modernes Getränkerezept, für dessen Herstellung ein Teil des Espressos und 3 Teile der Milch verwendet werden, in die Liste der Meisterwerke der Weltkoche aufgenommen. Auf der Oberseite wird die Latte mit dem obligatorischen Milchschaum abgedeckt.

Latte-Ansichten

Derzeit gibt es eine ausreichende Anzahl von Latte-Arten, unter denen ziemlich exotische Exemplare vorkommen. Unter den häufigsten und beliebtesten Latte-Arten können unterschieden werden:



klassische Latte, ein Getränk aus Moccacino-Kaffee mit Milch;

Latte Makiato;

Kaffeelatte auf Espresso-Basis;

Kaffeelatte auf Americano-Basis;

Latte auf Matti-Tee oder Mate-Basis, der heiße Milch zugesetzt wird;

Die afrikanische Version des Kaffees Latte wird mit rotem Tee roybos hergestellt;

Die amerikanische Version des Kaffees Latte wird aus schwarzem Kaffee hergestellt, der nach einem Tropfenverfahren geschweißt wird. Für die Herstellung dieser Art Latte verwenden Sie eine Kaffeemaschine namens French Press (ohne Filter).



Der Kaloriengehalt der Latte hängt vor allem von der Zusammensetzung der Ausgangsstoffe ab, die bei der Herstellung des Getränks verwendet werden. Zum Beispiel wird der Kaloriengehalt der Latte, die nach einem klassischen Rezept zubereitet wird, 175 Kcal pro 100 Gramm Kaffee betragen. Teesorten Latte wird jedoch noch niedriger Kaloriengehalt sein. Die in letzter Zeit populäre Latte Kaffee mit Schokolade oder Sirup wird Rekorde in Bezug auf Nährstoffgehalt und Zuckergehalt in seiner Zusammensetzung zu schlagen.

Kaffeelatte muss nicht nur richtig zubereitet, sondern auch serviert werden. In der Regel Latte Kaffee serviert und serviert in einem hohen Glas namens Irish Glas mit einem obligatorischen Löffel für Schaum. Die Kaffeelatte wird in drei Schichten in das Glas gelegt - Milch, Kaffee und dann Milchschaum. Oft wird der Milchschaum Latte mit Zimt, Schokolade oder Nusskrümel bestreut.