Birkensaft

Birkensaft wird als Flüssigkeit bezeichnet, die aus den Einschnitten am Birkenstamm freigesetzt wird. Um den Saft zu sammeln, wird eine spezielle Rinne aus Aluminium oder Kunststoff verwendet, die vorsichtig in den erhaltenen Schlitz eingesetzt wird. Darüber fließt eine klare Flüssigkeit in den Behälter. Es ist sehr wichtig, am Ende der Safternte das Austrocknen des Baumes zu verhindern, so dass die angefertigten Einschnitte normalerweise mit Wachs gepflastert werden.

Die beste Zeit für die Gewinnung dieses köstlichen Naturgetränks ist die Zeit vom Frühlingsanfang, wenn noch Schnee liegt, bis Mitte April des Monats, in dem die Blätter auf den Bäumen bereits zu lösen beginnen. In der Regel können mit einer erwachsenen Birke pro Tag etwa drei Liter Saft geerntet werden. Es gab jedoch Zeiten, in denen ausreichend große Bäume bis zu sieben Liter klare Flüssigkeit abgaben.

Der süßliche Geschmack von Birkensaft ist auf das Vorhandensein von Zucker in diesem Produkt zurückzuführen, dessen Gehalt zwei Prozent erreicht. Sie können es sowohl pur als auch mit anderen Säften mischen - so erhalten Sie ein wunderbares erfrischendes kalorienarmes Produkt, das den Durst an einem heißen Tag wunderbar stillen wird. Darüber hinaus können auf Basis von Birkensaft und einer Vielzahl von Getränken hergestellt werden: zum Beispiel Birkenwein, Sirup oder Fruchtshakes. Das häufigste Getränk aus Birkensaft gilt als Birkensaft. Um es zu machen, müssen Sie dem frisch geernteten Birkensaft Zitronenschale, Zuckersand und Rosinen hinzufügen. Ein paar Tage später ist das stark benetzte Getränk mit saurem Geschmack fertig.

Gebrauch von Birkensaft

Trotz der äußeren Ähnlichkeit mit konventionellem Wasser hat dieses Getränk eine wesentlich größere Zusammensetzung, wodurch der Nutzen von Birkensaft für die menschliche Gesundheit ganz offensichtlich ist. Es ist erwiesen, dass Substanzen mit Birkensaftzusammensetzung Stoffwechselprozesse im Körper stimulieren und die Ausscheidung von Karzinogenen und Toxinen fördern.

Dieses natürliche Getränk wird dringend für Menschen mit Erkrankungen der Atemorgane, bei Bronchitis und Husten sowie häufigen Kopfschmerzen und Leberfunktionsstörungen empfohlen. Darüber hinaus ist der Gebrauch von Birkensaft für diejenigen relevant, die an Radikulitis, Arthritis, Gicht oder Rheuma leiden.

Es ist allgemein bekannt, dass der regelmäßige Verzehr von Birkensaft sich günstig auf den Prozess der Spaltung von Steinen in Blase und Nieren auswirkt. Und dieses natürliche Getränk fördert die schnelle Heilung von Geschwüren und Wunden.

Schaden an Birkensaft

Es scheint, welche Kontraindikationen zum Verzehr dieses Getränks sein können, aber dennoch gibt es sie. So kann der Schaden des Birkensaftes bei allergischen Reaktionen auf den Pollen der Birkenohrringe auftreten, und zweifellos bei individueller Unverträglichkeit, aber dies ist äußerst selten.