Goldener rum

Seit langer Zeit ist Rum das Hauptgetränk der Seefahrer. Dies gilt gleichermaßen für Piraten und Soldaten der königlich-britischen Truppen des 1

9. Jahrhunderts. Neben einem angenehmen Geschmack und einem sanften Geruch hat es eine unbegrenzte Haltbarkeit, ausgezeichnete antiseptische und wärmende Eigenschaften. Bedingt kann der Rum in mehrere Kategorien unterteilt werden - weiß, dunkel, gealtert und gold. Weitere Informationen finden Sie hier.

Goldrum ist ein alkoholisches Getränk, das durch Gärung und Destillation aus Nebenprodukten der Zuckerrohrproduktion wie Rohrsirup oder Melasse hergestellt wird. Nach der Destillation wird es in der Regel in massiven Eichenfässern gehalten. Der Geburtsort der Roma ist die Karibik. Dort werden 80% dieses wunderbaren Getränks hergestellt.

Der goldene Rum hat eine Besonderheit, die ihn vorteilhaft von seinen „Mitmenschen“ unterscheidet. Tatsache ist, dass es sowohl für Kochen als auch für Cocktails gleichermaßen gut geeignet ist. Darüber hinaus bevorzugen es einige, ein Solo oder in Kombination mit Eis zu konsumieren.

Rohstoffkomponenten

Wie wir bereits erwähnt haben, ist Rum ein Produkt der Fermentation und Destillation von Nebenprodukten. Sehr oft wird Melasse in seiner Zusammensetzung verwendet. Es dient als Hauptrohstoff. Statistisch gesehen sind es bis zu 90% des gesamten Rums. Viel seltener wird bei der Herstellung Schilfsaft oder Schilfzellstoff verwendet. Selbstverständlich hängt die Qualität des Endprodukts wesentlich von der Qualität der Bauteile ab.

Ausdauer der Roma

Dieser Prozess spielt fast die wichtigste Rolle. Der Goldrum wird in neuen oder bereits verwendeten Eichenfässern in der Größenordnung von 2 Jahren gehalten. Häufig wird ein Getränk speziell in ein gemäßigtes Klima transportiert, um eine mögliche Verdunstung zu vermeiden. Starke Goldrum-Sorten kosten etwa 6 Jahre, aber das ist sehr selten. Unmittelbar danach wird der Alkohol mit Aktivkohle gereinigt und in den erforderlichen Anteilen mit Coler, Zuckersirup und Wasser vermischt. Bei der Herstellung wird häufig eine Mischtechnik verwendet.

Der goldene Rum wird auf dem Etikett mit den Worten gold, amber, oro und paille gekennzeichnet. In der Regel wird es für 1-2 Jahre gealtert. Um den goldenen Farbton zu erhalten, nimmt es nicht speziell an der Filtration teil. Es ist nicht ungewöhnlich, wenn die Farbe des Getränks durch Zugabe einer kleinen Menge von Karamell angepasst wird.