Eierlikör

Eine Emulsion, die auf frischem Eigelb, starkem Alkohol (in der Regel Brandy oder Cognac) und Zucker basiert, ist Eierlikör. Dieses süße Getränk zeichnet sich durch einen ziemlich eigenartigen Geschmack und eine erhöhte Dichte aus, so dass es nicht viele bevorzugen, es in reiner Form zu essen. Meist wird Eierlikör als Bestandteil für die Zubereitung zahlreicher Cocktails verwendet oder dem Backteig hinzugefügt.

Die berühmteste Art von Eierlikör gilt als Likör Anwalt. Es ist ein holländischer Eierlikör in leuchtendem Gelb, der eine Mischung aus Egg-Fuß und hochwertigem Traubenbrand ist. In seiner Textur ist dieser Eierlikör sehr glatt, samtig, homogene Konsistenz.

Angesichts der hohen Kosten für Markenprodukte machen viele Kocher und einfach Liebhaber von süßen alkoholischen Getränken Eierlikör oft selbst. In der Tat gibt es nichts kompliziert in seiner Zubereitung, die Hauptsache ist, die notwendige Auswahl an Produkten und eine pure Geduld zur Verfügung zu haben. Der fertige Eierlikör wird alle Ihre Erwartungen übertreffen und zu einem Lieblingsgetränk für die meisten Feiertage werden.

Wenn Sie sich zu den Anhängern von alkoholischen Cocktails zählen, werden Sie sicher interessiert sein, welche Mischgetränke Eierlikör hinzufügen. Traditionell wird mit diesem Likör der alkoholische Cocktail „Kaffee auf Algerisch“ zubereitet. Dazu wird eine kleine Menge frischer Sahne in ein dickwandiges Hochglas gegossen, ebenso viel Eierlikör und dann ein dünner Strahl - frisch zubereiteter starker Kaffee.

Ein cooler Schneeball oder ein Schneeball, der im Longdrinkglas serviert wird. Die Zusammensetzung eines solchen Getränks ist ziemlich einfach: knapp 50 ml Eierlikör werden auf den Boden gegossen, der vorsichtig mit Zitronenlimonade gefüllt wird. Die Hauptsache bei diesem Cocktail ist, die dünne Schicht des dicken Likörs nicht zu beschädigen.

„Anwalt in rosa Stiefeln“ - so heißt der unglaublich beliebte Cocktail auf der Basis von Eierlikör Anwalt. Zur Zubereitung wird in gleichen Anteilen Likör und Grenadinsirup gemischt, dem die gleiche Menge Fettsahne zugesetzt wird. Alles wird gründlich vermischt, in ein hohes Glas gegossen und oben mit Limonade gegossen.

Für Liebhaber von starken alkoholischen Cocktails nach dem Geschmack von „Casablanca“ ist eine Mischung aus Wodka, Anis und Eierlikör, Orangen- und Ananassaft. Alle Komponenten werden gut in den Shaker geschlagen und dann wird der fertige Cocktail in ein hohes Glas übergießen, in dem eine kleine Menge Sticheis vorhanden ist.

Der zarte Geschmack des Eierlikörs wird die Mädchen nicht gleichgültig im Rahmen des Cocktails „Monaco“ lassen. Für dieses wunderbare und sehr aromatische Getränk sind Bestandteile wie Eier-, Bananen- und Kaffeelikör zusammen mit dem bekannten Quantro-Likör erforderlich, die zusammen mit zwei Teilen Sahne in einem Shaker gemischt und in hohen Gläsern serviert werden.

Bei jeder Feier sieht die ungewöhnliche Art des Smoothies „Blutendes Herz“, der nur aus zwei Zutaten besteht, besonders spektakulär aus. Für seine Zubereitung wird ein niedriges quadratisches Glas verwendet, in das Eierlikör gegossen wird, und dann wird der Curacao-Likör in roter Farbe vorsichtig durch die Röhre gegossen.