Wodka anis

Der Anis-Baum gehört zur Familie der Magnolien. Anis breitete sich im 1

6. und 1

7. Jahrhundert in Sibirien aus, als asiatische Kaufleute durch Moskau allerlei Gewürze und Gewürze nach Europa brachten. Was bemerkenswert ist, dass anis im Laufe der Zeit ein Muss für viele Gerichte sowohl der russischen Volksküche als auch der Adelsküche geworden ist. Zum Beispiel wurde ein traditionelles Getränk zu Zeiten der antiken Rus mit der obligatorischen Verwendung von Anis zubereitet.

Oft wurde Anis als zusätzlicher Bestandteil von Hausgebäck verwendet. Kuchen, Brötchen und Brezeln mit Anis zeichneten sich durch ihren Geschmack und ihr Aroma aus. Das Rezept für Wodka Anis ist schon seit dem Mittelalter bekannt, als dem Brotalkohol verschiedene Bestandteile für den Geschmack hinzugefügt wurden und dann das Getränk auf Kräutern bestand. Am Ende wurde Anis Wodka, eine Festung von 45 Grad, verbraucht, verdünnt mit Schlüsselwasser oder in reiner Form.

Interessante historische Tatsache - ein Lieblingsgetränk von Peter I. oder dem Großen war Wodka Anis. Ein spezielles Rezept für den Souverän wurde von seinem Koch erfunden. In Petros gab es zwei Hauptarten von Wodka Anis - aus chinesischem Badian (Anis) und grünem sibirischem Anis. Ein solches Getränk konnte süß schmecken und war sehr beliebt. Während seiner ganzen Existenz hat die Wodka-Anis-Rezeptur ständig Änderungen, Ergänzungen und Verbesserungen erfahren.

Der Geschmack des Getränks wurde durch die Zusammensetzung der Ausgangsbestandteile verändert, wobei neben Anis auch Zitrusschale oder Kümmel verwendet wurde. Es gibt einen anderen Namen Wodka Anis - Tinktur. Herstellung von Tinktur Anisstahl viel später, schon in der Zeit der UdSSR. Leider ist die Tinktur aufgrund des Strebens, die Produktion eines alkoholischen Getränks billiger zu machen, dem Anis-Wodka mit ihren Qualitäten unterlegen.

In sowjetischer Zeit wurde eine Tinktur namens Anisowka hergestellt, die bitter schmeckte und neben Anis auch andere Gewürze und Kräuter in ihrer Zusammensetzung enthielt, wie Koriander und Zitrone. Anis-Likör hatte einen süßen Vorschub Geschmack und ein ausgeprägtes Anis-Aroma. Derzeit hat Frankreich die größte Auswahl an Wodka Anis und anderen Gewürzgetränken zu bieten.

Am beliebtesten bei den Franzosen selbst und im Ausland ist die Anis-Tinktur namens „Anisette Marie Brizard“. Die elitäre Tinktur ist Anis, dessen Rezept seit dem Ende des 1

8. Jahrhunderts bekannt ist. In einem anderen europäischen Staat in Italien wird die Anis-Tinktur Sambucca auch gerne als Aperitif für kalte Snacks verwendet. Übrigens ist diese Anis-Tinktur die zusammengesetzte Zutat einiger Cocktails. Getränkekenner behaupten, dass der hochwertigste Wodka Anis in Griechenland „Ouzo“ hergestellt wird. Und nur die türkische Anis-Tinktur „Raki“ kann die mehrjährige Überlegenheit des griechischen alkoholischen Getränks bestreiten.