Wein von chablis

Chablis ist nicht nur ein berühmtes Weinbaugebiet in Frankreich, sondern auch eine Marke des berühmten Qualitätsweins im Norden Burgunds. Chablis ist ein trockener Weißwein, der bei Genießern von edlen Getränken und echten Feinschmeckern beispiellos beliebt ist. Als Hauptmerkmal des Chablis-Weines kann angesehen werden, dass die Trauben der Sorte Chardonnay in der Zusammensetzung des Getränks überwiegen.

Das Klima der Region spielt eine entscheidende Rolle für die geschmacklichen und aromatischen Eigenschaften des Weins. Die eher niedrigen Temperaturen sowie der Kalkboden beeinflussen den Säuregehalt sowie den niedrigen fruchtigen Geschmack des Chablis-Weins. Der Wein ist blass gelb mit einem grünlichen Farbton. Professionelle Verkoster weisen darauf hin, dass der Geschmack des Weines Chablis durch einen leichten, frischen Geschmack und eine reiche Aromenpalette hervorsticht. Sommelier wird empfohlen, Chablis Wein zu Meeresfrüchten und Fisch zu servieren. Am besten servieren Sie Chablis Wein zu Austern, Foie Gras, Geflügelfleisch und Kaninchen.

Die Forscher gehen davon aus, dass die ersten Weinberge der Region während des antiken Roms gepflanzt wurden. Im Mittelalter erreichte der Weinbau in Burgund seinen höchsten Anbruch. Chablis Wein wurde von Zisterziensermönchen hergestellt, die die Abtei Pontia gründeten. Die Region gedeihte bis ins 1

9. Jahrhundert, als die irreparablen Schäden an den alten Weinbergen durch Insekten aus der Familie der Phylloxer verursacht wurden, nämlich durch den Filloxer Weinberg.

Die Insekten verursachten irreparable Schäden, deren Folgen sich für Burgund durch eine zehnfache Reduzierung der Weinbergszahlen verwandelten. Derzeit werden alle Weinsorten, die in der Region hergestellt werden, in Kategorien unterteilt, die nach internationalem Recht geschützt sind, da deren Qualität streng von autorisierten Behörden kontrolliert wird. Außerdem gilt Chablis Wein nur dann als echt, wenn er in einem bestimmten Gebiet ausschließlich in Burgund hergestellt wird. Chablis Wein war ein unglaublich beliebtes Getränk im vorrevolutionären Russischen Reich.

In den Werken eines großen russischen Dichters und Schriftstellers wie A. S. Puschkin erwähnt der Autor oft ein edles Getränk. Zum Beispiel der Held des Werks „Anna Karenina“ von Steve Oblonski. Interessanterweise produzieren die USA ihre eigene Art von Chablais Wein, der zu Recht nicht den französischen Namen des Getränks tragen kann. In Amerika wird der Wein im sonnigen Kalifornien hergestellt. Die Amerikaner betrachten die kalifornische Vorlage als eine ihrer Lieblingsweine, die übrigens auch in literarischen Werken erwähnt wird, wie z. B. „Eastwick Hexen“.