Prosecco-wein (prosecco)

Die italienische Sorte des Prosecco oder Prosecco Schaumweins kann nicht nur in seiner Heimat, sondern auch weltweit auf die Liste der beliebtesten Getränke zurückgeführt werden. Es ist erwähnenswert, dass Prosecco Wein (Prosecco) nicht nur als eigenständiges Getränk, sondern auch als Zutat von Cocktails verwendet wird. Die klassische Rezeptur des berühmten Bellini-Cocktails sieht beispielsweise die Verwendung von Prosecco-Schaumwein (Prosecco) sowie Pfirsichpüree vor.

Prosecco (Prosecco) wird aus einer speziellen Rebsorte namens Glera oder Prosecco hergestellt. Außerdem kann der Wein aus einer Mischung mehrerer Sorten hochwertiger Trauben, wie Bianchetta, Verdiso und Perera, hergestellt werden. Der Prosecco-Wein wird derzeit in 9 Regionen Italiens produziert. Oft ist es der italienische Schaumwein Prosecco, der als Alternative zum teureren französischen Champagner verwendet wird.

Die Geschichte des Prosecco begann in den 1960er Jahren des letzten Jahrhunderts. Als die Technologie der Getränkeproduktion überarbeitet wurde. Ursprünglich unterschied sich der Prosecco-Wein kaum von dem süßen Asti Spumante, der im Piemont produziert wurde. Nach der Verbesserung des Verfahrens zur Herstellung von Prosecco-Weinen (Prosecco) gehört das Getränk zu den trockenen Schaumweinen.

Solche Veränderungen haben sich positiv auf die Popularität des Getränks bei den Verbrauchern ausgewirkt. Derzeit sind verschiedene Prosecco-Arten aufgrund ihrer Geschmacks- und Verbrauchereigenschaften und des erschwinglichen Getränkepreises beständig gefragt. Prosecco-Wein (Prosecco) unterscheidet sich von Champagner nicht nur durch die Hauptmerkmale, sondern auch durch die Herstellungsmethode.

Prosecco-Ansichten (Prosecco)

Bei der Herstellung von Prosecco-Wein (Prosecco) wird die sogenannte Sharma-Methode verwendet, bei der die sekundäre Fermentation des Getränks in speziellen Behältern aus Edelstahl durchgeführt wird. Unter allen Prosecco-Weinen, die in Italien hergestellt werden, können die beliebtesten und begehrtesten Getränkesorten wie:



Prosecco (Prosecco) Spumante-kohlensäurehaltiger Wein;

wenig gashaltige Weine von Prosecco (Prosecco) Fridsante;

Prosecco-Wein (Prosecco) Gentile;

Prosecco (Prosecco) Spumante Wein.



Darüber hinaus wird Prosecco in Abhängigkeit von dem Prozentsatz des Zuckers in der Zusammensetzung des Getränks in:



Prosecco-Wein (Prosecco) brut enthält 15 Gramm Zucker in einem Liter Getränk;

Prosecco-Wein (Prosecco) trocken enthält 35 Gramm Zucker in einem Liter Getränk;

Prosecco Wein (Prosecco) extra trocken enthält 20 Gramm Zucker in einem Liter Getränk.



In der italienischen Tradition und Kultur wird Prosecco als Getränk „für alle Fälle des Lebens“ bezeichnet. In anderen Ländern wird Prosecco (Prosecco) häufig als Aperitif und als Champagner-Ersatz auf den Tisch serviert. Wie andere Schaumweine wird auch Prosecco (Prosecco) gekühlt auf den Tisch serviert.

Im Gegensatz zu Champagner wird Prosecco (Prosecco) empfohlen, in „junger“ Form zu essen, d. h. das Getränk sollte nicht älter als zwei Jahre sein. Ansonsten gilt der Prosecco-Wein als „alt“ und hat seine unverwechselbaren Geschmacks- und Verbrauchereigenschaften verloren. Prosecco-Wein (Prosecco) unterscheidet sich von anderen Schaumweinen durch einen relativ niedrigen Alkoholgehalt von nur 12%. Professionelle Verkoster stellen fest, dass das Bouquet der Aromen und Aromen von Prosecco durch die frischen blumigen Aromen von Apfel, Pfirsich und Birne hervorsticht.

Im Gegensatz zum Champagner unterscheidet sich der Prosecco-Schaumwein (Prosecco) durch seine Helligkeit. Der Wein zeichnet sich durch seine Einfachheit und Undenkbarkeit des Geschmacks aus. Wie bereits erwähnt, wird Prosecco sowohl als eigenständiges Getränk als auch als Zutat von Cocktails wie „Bellini“, „Spritz“, „Mimoza“ als auch „Sgroppino“ verwendet.