Wermut

Das deutsche Wort wermut oder „Wermut“ wurde nicht zufällig zum Namen des bekannten Weines wermutf. Am Gaumen erinnert dieses alkoholische Getränk erstaunlich an den geduldigen und leicht bitteren Geschmack des Wermut. Wermuth wird nicht nur als eigenständiges alkoholisches Getränk verwendet, sondern auch als Zutat von Cocktails. Auch die heilenden Eigenschaften des Wermut sind der Menschheit bekannt.

Nach einigen Berichten wurde das Rezept für Wermut im

4. Jahrhundert v. Chr. von Hippokrates, dem berühmten altgriechischen Lichtermediziner, erfunden. Die erste große industrielle Produktion des alkoholischen Getränks Wermut wurde von dem Turiner Antonio Carpano im 1

8. Jahrhundert gegründet.

Zusammensetzung des Wermut

Ursprünglich diente der Weißwein als Basis für die Zusammensetzung des Wermut, dem verschiedene Kräuter und sogar Gewürze beigemischt wurden, was zu einer markanten karamellbraunen Farbe des Getränks führte. Heutzutage wird der Wermut aus verschiedenen Rebsorten (Weiß, Grün, Rot, Pink) hergestellt, so dass Sie im Geschäft einen Wermut in verschiedenen Farben, Zusammensetzung, Geruch und Geschmack sehen können.

Die klassische Zusammensetzung der Wermut beinhaltet die Verwendung von Komponenten wie: Wermut Essenz, Tausendbein, Kardamom, Minze, Muskatnuss oder Holunder und viele andere. Die Zusammensetzung von Wermut kann bis zu fünfzig verschiedene pflanzliche Ergänzungen und Extrakte enthalten. Die Vielfalt der Wermut-Geschmackspalette wird gerade durch die Kombination verschiedener Wermut-Arten mit anderen Kräutern, Zitronenschale, Wacholder, Melissa oder Johanniskraut erreicht.

Diese Vielzahl von Kräutern, die auf Wein gelegt werden, bestimmen die vielen nützlichen Eigenschaften des Wermut. Wermut im antiken Griechenland wurde als Desinfektionsmittel verwendet. Der Wein der Wermut aus dem „Getränk der Götter“ ging in die Entladung der unverzichtbaren Arzneimittel. Wermut trägt zur Normalisierung des Verdauungssystems bei und hilft, den Appetit zu stärken. Ebenso bekannt sind die allgemeinen heilenden Eigenschaften des Wermut und alles dank der Kräuterzusammensetzung des Getränks.

Die 5 Hauptarten von Wermut sind allgemein bekannt:



Vermouth Secco oder dry Wermut ist ein Getränk, dessen Zuckergehalt nicht mehr als 4% betragen darf, daher ein trockener und leicht schrumpfender Wermut-Geschmack.

Vermouth Bianco ist ein bekannter Wermut, der auf Weißweinbasis hergestellt wird und zu den mäßig süßen Getränken gehört, da der Zuckergehalt nicht mehr als 15% beträgt.

Vermouth Rosso ist eine süße Art von Wermut, die sich durch ihre gesättigte rote Farbe auszeichnet und mehr als 15% Zucker in ihrer Zusammensetzung enthält.

Vermouth Rose ist ein angenehmes rosa Getränk, das sich durch seinen mildesten Geschmack und Geschmack auszeichnet.

Vermouth Bitter - diese Art von Wermut bezieht sich auf heilende Kräutergetränke Bitter, die bei der Prävention und Behandlung von Erkrankungen des Verdauungssystems verwendet werden.



Übrigens gilt der berühmte Martini auch für Wermut. Zu den berühmten Wermut-Marken zählen der italienische Gancia, Gran Torino, Cinzano und Distillerie Stock, der spanische Wermut Salvatore und der französische Noilly Prat.