Vanille-likör

Eines der teuersten und wertvollsten Gewürze der Welt gilt zu Recht als natürliche Vanille. Äußerlich handelt es sich um zimtfarbene Schoten, die ziemlich ölig und elastisch sind, in denen sich aromatisches Fruchtfleisch und Samen befinden. Vanille zeichnet sich durch ein erstaunlich anziehendes Aroma aus, das Vanille-Likör, der auf seiner Basis zubereitet wird, mit einem besonders exquisiten Geschmack und einem faszinierenden Geruch auszeichnet - jeder kann es schätzen.

Vanille-Likör ist der beliebteste unter einer großen Vielzahl von Spirituosen, die auf der ganzen Welt bekannt sind. Zweifellos gibt es Menschen, die ihm andere Art von Getränken vorziehen, aber die meisten von denen, die die Chance hatten, hochwertigen Vanille-Likör zu probieren, spürten immer ein Gefühl von außergewöhnlichem Komfort und Wärme. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Vanille sehr häufig im kulinarischen Bereich verwendet wird, so dass das Hinzufügen dieses Gewürzes zu alkoholischen Getränken eine verständliche Lösung ist.

Das außergewöhnliche Aroma von Vanille-Likör erinnert an teure zarte Parfüms mit einem feinen Geruch. Der süße Geschmack dieses Getränks, in dem sich eine dreißig-Grad-Festung anfühlt, hinterlässt einen außergewöhnlich unvergesslichen Nachgeschmack und angenehme Erinnerungen.

Zu einer der bekanntesten Marken von Vanillelikör gehört der berühmte italienische Galliano. Dieses ziemlich starke Getränk besteht auf aromatischen Kräutern, verschiedenen Beeren und Gewürzen, insbesondere Vanille - all diese Zutaten wachsen genau im Land der Getränkeherstellung. Die Festung des klassischen Galliano Vanille-Likör satt sonnig-golden ist etwa 30%.

Vanille-Likör wird oft bei der Zubereitung von vielen Süßwaren verwendet, denen er sein unvergleichliches Aroma gibt. Und das sind nicht nur einfache Desserts, sondern auch alle Arten von komplexen Kuchen, mehrschichtige Kuchen und andere süße Köstlichkeiten. Bei der Wärmebehandlung gibt der Vanillelikör in der Zusammensetzung des Gerichts sein Aroma ab, wobei der Alkohol verdampft und in der fertigen Speise völlig unempfindlich ist.

Vanille-Likör kann auch zu Hause zubereitet werden. Für dieses aromatische Getränk empfiehlt es sich, die Vanilleschoten so frisch wie möglich zu wählen - elastisch, waschbar und zerbrechlicher, da die Qualität des fertigen Getränks direkt von diesen Ausgangsmaterialqualitäten abhängt.

Darüber hinaus wird der Zucker für den Vanillelikör empfohlen, genau braun zu nehmen, da dank ihm eine Rum-Note im Bouquet des Getränks erscheint. Auch Zitronensäure, die den Zucker invertiert, wird dem heißen Sirup zur Zubereitung des Vanillelikörs hinzugefügt. Ansonsten wird der Zucker im Sirup im Prozess der Lagerung des Getränks unbedingt beginnen zu kristallisieren, während das Aussehen des Produkts zu verderben.