Tokajische weine

Die Tokajer Weine erhielten ihren ursprünglichen Namen durch das historische Gebiet, das sich in einem Bergmassiv in Ländern wie der Slowakei und Ungarn befindet. Die so genannte Tokai-Weinsorte ist eine Reihe von weißen Dessertgetränken. Tokajische Weine zeichnen sich durch ihren goldenen edlen Farbton aus. Tokajische Weine stellen ausschließlich ihre hochwertigen hellen Rebsorten her.

Tokajische Weine sind jedoch nicht nur wegen ihrer einzigartigen aromatischen und aromatischen Parameter berühmt geworden. Tokajische Weine werden nach einer speziellen Getränkeproduktionstechnologie hergestellt, die den Winzern hilft, eine hervorragende Qualität des fertigen Getränks zu erreichen. Für die Herstellung von Tokai-Weinen werden die Früchte nicht frisch, sondern auf natürliche Weise, d. h. unter direkten Sonnenstrahlen der Trauben, gedreht.

Professionelle Verkoster und echte Getränkekenner unterscheiden Tokai-Weine von allen anderen Getränkesorten dank der exquisiten Mischung aus Aromen und Aromen. Im Geschmack der Tokajer Weine spürt man das Honiggeschmack sowie die Farbtöne des Rosinengeschmacks. Tokajische Weine produzieren in der Region Tokaya, die zwischen den Flüssen Bodrog und Tisa liegt.

Wie bereits erwähnt, ist dieses Gebiet zwischen der Slowakei und Ungarn aufgeteilt. Obwohl im Weinbaugebiet Tokaya ein und auch Tokajer Wein nach der gleichen Rezeptur in der Slowakei und Ungarn hergestellt wird, wird das fertige Getränk auf unterschiedliche Weise genannt. Zu den Tokajer Weinen gehört die ungarische Variante des Getränks „Tokaji“ und in der Slowakei „Tokajský“.

Historiker und Forscher der marinen Weintradition kamen zu dem Schluss, dass die Region im 1

3. Jahrhundert zum ersten Mal Weinbau betrieben hat. Gleichzeitig wurden die ersten Arten von Tokai-Weinen hergestellt, die in der Folge bei Feinschmeckern auf der ganzen Welt Ruhm und Popularität erlangten. Tokai Weine nehmen einen wichtigen Platz in der Trinktradition der europäischen Staaten ein.

Die großen Goethe und Voltaire aus den Erinnerungen ihrer Zeitgenossen sprachen mehr als einmal von Abnormalität und bekannten sich zu den Tokai-Weinen. Im mittelalterlichen Europa wurden die tokaischen Weine als „Wein der Könige und König der Weine“ bezeichnet. Bis heute werden Tokai-Weine sowohl von professionellen Verkostern als auch von Weinliebhabern sehr geschätzt.

Ein weiteres charakteristisches Merkmal der Tokai-Weine ist, dass das Getränk ausschließlich aus Trauben hergestellt wird, die im Weinanbaugebiet angebaut werden. Auf dem vulkanischen Land der Berggebiete werden Rebsorten wie Furmint, gelber Muscat, Hetu und Harschlewel angebaut. Die oben aufgeführten Rebsorten gehören zu den späten Rebsorten, die bis zum Spätherbst np Rebsorten bleiben.

Infolgedessen trocknen die Trauben unter dem Einfluss direkter Sonnenstrahlen aus. Schließlich werden die Trauben zu einem einzigartigen natürlichen Rohstoff, der bei der Herstellung von Tokai-Weinen verwendet wird. Sie unterscheiden die wichtigsten Arten von Tokai-Weinen wie:



Tokai mit Nugget- oder Süßtrockenwein, der aus nicht sortierten Trauben hergestellt wird;

Tokai-asu ist ein Wein, der aus gebräunten Traubenbeeren hergestellt wird;

Tokai Essenz oder ein Getränk, das durch schwache Gärung hergestellt wird.