Dunkler rum

Es ist kein Geheimnis, dass das Lieblingsgetränk der Seefahrer Rum ist. Nicht nur die Piraten liebten ihn, sondern alle, die ihn für seine antiseptischen und wärmenden Eigenschaften wertschätzten. Daher war der Rum sowohl bei den Piraten der Karibik als auch bei den englischen Seeleuten des 1

9. Jahrhunderts gleichermaßen beliebt. Heute ist es üblich, 3 Haupttypen von Rum zu unterscheiden - weiß, gold und dunkel (schwarz). Letzteres schlagen wir vor, genauer zu betrachten, weil es bei Kennern sehr beliebt ist.

Jeder Rum-Fan weiß, dass ein dunkles Getränk eine große Anzahl von Unterschieden zu weiß hat. Sein Hauptmerkmal ist das Herstellungsverfahren. Er wird mindestens 3 Jahre alt in verkohlten Eichenfässern. Während dieser Zeit gelingt es dem dunklen Rum, einen angenehmen bernsteinfarbenen Farbton zu erwerben, der spielerisch im Licht oder in der hellen Sonne überfließt.

Unterscheidungsmerkmale von dunklem Rum

Wie wir bereits bemerkt haben, ist das Hauptmerkmal des dunklen Rums das Herstellungsverfahren. 80% der Rum der ganzen Welt werden in der Karibik produziert. Durch die ganzjährige Unveränderlichkeit der Temperatur und des Feuchtigkeitsniveaus erfolgt die Ausdauer viel schneller, was dem Getränk eine größere Festung gibt. Dunkler Rum enthält 44 bis 47% Ethylalkohol. Sein helles Gegenstück kann nicht mit solchen Ergebnissen prahlen.

Als dunkler Rum wird auch der so genannte „Spicid Rum“ (würziger Rum) bezeichnet. Es wird für sehr ungewöhnliche Zwecke geschaffen: Es hat eine reichere Farbe und ist mit verschiedenen Ergänzungen „verdünnt“, die nicht gesetzlich verboten sind (Schokolade, Melasse, Karamell, Gewürze usw. ). In reiner Form wird es normalerweise nicht getrunken und in der Zusammensetzung mit Cocktails in einer Konditorei verwendet.

Das Fass, in dem der dunkle Rum hergestellt wird, ist von innen verkohlt. Es ist geklebt und enthält keine Fremdstoffe (Nägel, Befestigungen usw. ). Im Allgemeinen wird der Herstellung des Getränks die größte Aufmerksamkeit gewidmet, also seien Sie versichert, dass es Sie mit seinen exquisiten Eigenschaften beeindrucken wird.

Zusammensetzung des dunklen Rums

Die Zusammensetzung des Getränks unterscheidet sich nicht von der des weißen Rums. Es enthält auch Melasse und Rohrzucker. Aus ihnen wird eine besondere Braga gemacht, die auf eine lange Zeitspanne besteht. Oft wird der Rum mit verschiedenen Gewürzen und Gewürzen angereichert: Zimt, Minze und würzige Kräuter.