Tequila

Dieses tolle Getränk, das sowohl auf lustigen Feiertagen als auch auf lauten Partys genossen wird, kam aus dem fernen Mexiko zu uns. Langsam, aber sicher, in kleinen Portionen wird der Tequila ziemlich weich getrunken, weshalb es sehr wahrscheinlich ist, überschüssig zu werden. Der Kaloriengehalt von Tequila beträgt 208 kcal pro 100 Gramm mexikanisches Starkgetränk.

Traditionell verwenden Sie Tequila auf eine bestimmte Weise, nämlich, indem Sie eine kleine Menge Salz von der Rückseite der Handfläche schleimen, das Getränk trinken und es dann mit einer Scheibe Limette oder Zitrone snacken. Interessanterweise wird in einigen Ländern das Salz durch Zimt und saure Zitrusfrüchte durch raffiniertere Orangen ersetzt. Es ist möglich, dass der Geschmack von Tequila nur profitiert, aber die Wahl bleibt immer noch bei dem Liebhaber dieses Getränks.

Manchmal gibt es unter Ausländern die Meinung (die übrigens als falsch angesehen wird), dass in den Flaschen bestimmter Arten dieses Getränks ein „Wurm“ vorhanden ist, was den Wert des Alkohols unter Feinschmeckern erhöht. Dies bezieht sich auf den Mescali-Tequila, der ursprünglich aus dem Bundesstaat Oaxaca stammt, der con gusano („mit Wurm“) verkauft wird - was in den vierziger Jahren des 20 Jahrhunderts zu einem Marketingzug wurde. In der Tat ist alles einfach: Es ist kein Wurm, sondern eine Raupe der Motte, die auf Agavenpflanzen betrieben wird. Wenn in der Flasche ein Insekt vorhanden ist, das während des Herstellungsprozesses dort angekommen ist, ist der Tequila nicht von hoher Qualität, da die Verwendung von Insekten in diesem Getränk durch den Standard verboten ist.

Arten von Tequila

Traditionell gibt es etwa sieben Arten von Tequila, die von der Ausdauer dieses alkoholischen Getränks abhängen. Silber oder weiß Tequila wird Silber, Plata oder Blanca genannt und wird nicht länger als 2 Monate gealtert. Ein gefärbtes oder aromatisiertes junges Getränk heißt Joven. Gold, getönt für die Ähnlichkeit mit Tequila gealtert - Gold.

Dann gibt es teurere Tequila-Elitesorten: Reposado, was übersetzt „ausgeruht“ bedeutet, wird etwa ein Jahr gealtert und Anejo braucht 1 bis 3 Jahre, um Tequila zu reifen. Alle Getränke, die länger als drei Jahre sind, werden Extra anejo genannt.

Darüber hinaus gibt es nach dem prozentualen Gehalt an Agavensaft eine besondere Einteilung, bei der der gesamte Tequila in 2 Gruppen aufgeteilt wird: In den Tequila 100% Agave und in den Tequila mixta, zu denen auch Getränke aus gemischten Zuckern gehören.

Zusammensetzung von Tequila

Als Teil des Tequila gibt es nichts von den Kakteen, wie oft angenommen wird, und es wird dieses starke Getränk aus blauer Agave hergestellt, einer Pflanze aus der Familie der Wüstenlilien, die Aloe ähnelt. Auf der Grundlage der Herstellungstechnik ist die Zusammensetzung des Tequila daher wie folgt: Saft aus dem Kern der blauen Agave, destilliertes Wasser, Hefe und Maissirup oder Rohrzucker.