Apfelzider

Zusammen mit einem Gin-Tonic-Getränk namens Apfelwein hat sich selbstbewusst den Weg in die Herzen der Liebhaber von alkoholarmen Getränken gespickt. Er wird durch hefefefreie Fermentation von Fruchtsaft hergestellt, wobei nur bestimmte Sorten für seine Zubereitung geeignet sind. Zum Beispiel werden Äpfel oder Birnen, die wir zum Essen gewohnt sind, meistens nicht zur Herstellung von Apfelwein verwendet, da in ihnen eine unzureichende Menge an phenolischen Verbindungen namens Tannin vorhanden ist. Es ist ein Gerbstoff, der das Wachstum und die Vermehrung von Bakterien behindert. Daher ist es in landwirtschaftlichen Betrieben üblich, die benötigten Früchte speziell für die Herstellung von Apfelwein anzubauen.

Besonders beliebt ist dieses Getränk in Frankreich, Deutschland und Spanien, wird es aber auch in anderen Ecken der Erde nicht aufgeben. Interessanterweise hat sein Name französische Wurzeln, da die ersten Behälter mit dieser Stürmerflüssigkeit zum ersten Mal das Licht genau auf dem Gebiet dieses Landes erblickten. Die Bewohner Österreichs und Deutschlands sind es jedoch gewohnt, Apfelwein auf ihre eigene Art zu nennen - Apfelwein, bei den Engländern wird dieses Getränk als British wines bezeichnet, und in Amerika findet sich auf dem Flaschenetikett die Aufschrift Apple Jack.

Bemerkenswert ist, dass der Apfelwein ursprünglich zu den festlichen Getränken der französischen Bauern gehörte - im Mittelalter wurde er ausschließlich zu großen Feiern gemacht. Aber um das 1

8. Jahrhundert herum gewann dieses lebende Elixier mit wenig Alkohol auch beim französischen Adel an Popularität.

Für diejenigen, denen Calvados als zu starkes Getränk erscheint, ist Apfelwein die beste Alternative. Es kann nicht nur als guter Aperitif verwendet werden, sondern auch bei der Zubereitung einer Vielzahl von Cocktails verwendet werden. Als beste Begleitung zum Apfelwein gelten Blauschimmelkäse, Schokolade, Melone und Dessertgerichte.

Arten von Apfelwein

Vor allem ist es erwähnenswert, dass je nach verwendeten Rohstoffen Apfelwein wie Apfel (am häufigsten), Birne und viele andere hervorstechen. Das heißt, dieses Getränk trägt seinen gemeinsamen Namen auf der Grundlage ihrer Sorten von Früchten oder Beeren, die bei der Herstellung verwendet werden.

Darüber hinaus gibt es auch Apfelwein in verschiedenen Ländern. Spanische Apfelwein zum Beispiel zeichnen sich durch eine moderate Festung aus - dies trägt zu einem ausreichend hohen Verbrauch dieses Getränks bei - vierundfünfzig Liter pro Person und Jahr. Bemerkenswert ist, dass dies der höchste Wert in den Ländern Europas ist, der darauf hindeutet, dass Basken und Spanier nicht nur Apfelwein trinken, sondern es auch für kulinarische Zwecke verwenden. Eine beträchtliche Menge an Desserts und Soßen wird mit diesem duftenden Brausegetränk zubereitet, das den Geschmack des fertigen Gerichts vorteilhaft schattiert.

Zusammensetzung von Apfelwein

Es ist erwiesen, dass der mäßige Verzehr dieses Getränks nicht nur den Durst wunderbar stillt, sondern auch den menschlichen Körper positiv beeinflusst. Dies liegt an der Zusammensetzung von Apfelwein, die viele nützliche Substanzen enthält, die für die normale Funktion der inneren Organe verantwortlich sind.

Durch das Vorhandensein bestimmter Elemente in der Zusammensetzung von Apfelwein wird angenommen, dass dieses natürliche Getränk in der Lage ist, den Körper von Giften und anderen schädlichen Stoffen verschiedener Herkunft zu reinigen und den Stoffwechsel wesentlich zu verbessern, wodurch die Jugend verlängert wird.