Sekt

Der Schaumwein, der in der Region Champagne, in Frankreich, produziert wird, lässt die Herzen der Liebhaber dieses Getränks schülerhaft schlagen. Denn Champagner wird bei uns mit einem Fest in Verbindung gebracht, mit einem aufregenden Moment, auf den wir lange gewartet haben. Jemand bevorzugt starke alkoholische Getränke, jemand mag Bier, aber es gibt praktisch keine Person, die auf einen Schluck kühlen Wein verzichtet, der mit Millionen von Blasen gefüllt ist.

Es wird angenommen, dass in einem Glas hochwertigen Champagner die Blasen nicht innerhalb von 15 Stunden nach dem Abkaufen der Flasche auftauchen. Interessanterweise gibt es in der durchschnittlichen Flasche dieses Schaumgetränks bis zu 250 Millionen Blasen.

Champagner wird nicht nur als alkoholarmes Getränk konsumiert, sondern auch bei der Zubereitung einer Vielzahl von zumeist süßen Speisen hinzugefügt. Zum Beispiel können Sie ein ziemlich leichtes und sehr schmackhaftes Dessert machen, das nach einem herzhaften Abendessen, dem Champagner-Gelee, so gut wie möglich ist.

Arten von Champagner

Heute gibt es eine beträchtliche Anzahl von Champagnerarten, die sich je nach Festung und Süße des Getränks (brut, trocken, halbtrocken und halbtrocken), seiner Farbe und seiner Produktionsregion unterscheiden. Außerdem trägt der Schaumwein, der in Russland produziert wird und ohne den das neue Jahr einfach undenkbar ist, auch den Namen Champagner. Wie auch immer, so kann ausschließlich ein Getränk genannt werden, das in seiner Heimat - in der Champagne - hergestellt wird.

Wenn man nicht auf Einzelheiten eingeht, die nur dem qualifizierten Sommelier bekannt sind, wird der Champagner für einfache Bewohner in Weiß, Pink und Rot unterteilt. Tatsächlich unterscheidet sich der Geschmack dieser Weine nicht besonders, und die Farbe hängt nur von geringfügigen Unterschieden im Herstellungsprozess ab. So werden für die Herstellung all dieser Arten von Champagner Trauben verwendet, die sich in ihrer Färbung unterscheiden. Der ursprüngliche Rohstoff für dieses Getränk ist das Fruchtfleisch der Beeren, das praktisch farblos ist, so dass bei der Herstellung von rosa und rotem Champagner ein minimaler Kontakt des Saftes mit der Haut erlaubt ist.

Champagner Zusammensetzung

In der Zusammensetzung des Champagners, der als elitäres und ziemlich teures Getränk gilt, sollte außer Traubensaft nichts vorhanden sein. Manchmal wird in billigen Schaumweinen ein Gehalt an Zucker oder Alkohol beobachtet, und schlimmer noch, an Lebensmittelfarbstoffen und Geschmacksverstärkern. Alle diese Nahrungsergänzungsmittel zeugen von der geringen Qualität des gekauften Champagners.

Der Gebrauch des Champagners

Der Gebrauch von Champagner wie jedes alkoholarme Getränk ist eine ziemlich umstrittene Frage. Es gibt die Ansicht, dass die nützlichen Eigenschaften des Champagners den heilenden Eigenschaften der Rotweine entsprechen. Wissenschaftler bestreiten diese Tatsache nicht, da alle Weine natürliche Antioxidantien enthalten, die freie Radikale bekämpfen. Dies trägt dazu bei, den Blutdruck zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.

Allerdings sollten Sie sich nicht verführen, denn Champagner, selbst von abwerfender Qualität, ist kein Rotwein. Der Gehalt des Schaumweins solcher Substanzen ist wesentlich niedriger als der des Rotweins, so dass auch der Nutzen des Champagners viel geringer ist.

Schaden an Champagner

Der Schaden des Champagners kann die Person beim Konsum dieses Getränks auf nüchternen Magen beeinflussen, da die Säure des Magens erhöht wird, was die stärksten Reizungen des Verdauungstrakts verursachen kann.

Darüber hinaus behaupten einige, dass es aufgrund der geringen Kalorienzufuhr von Champagner auf diätetische Produkte zurückgeführt werden kann. Diese Meinung ist falsch, da in diesem Schaumwein energetisch gesättigte Alkohole vorhanden sind.